terça-feira, 7 de abril de 2009

Folar da Páscoa II

No site das farinhas Lusitana existem várias receitas para a máquina de fazer pão.
Vou deixar aqui algumas dessas receitas, tiradas desse site, sendo a primeira delas uma receita de Folar da Páscoa, agora numa versão diferente da que já apresentei aqui neste blog.

Ingredientes:
2,5dl de leite
2 colheres de chá de levedura seca de padeiro
2 ovos pequenos
500g de Farinha de Trigo Espiga Tipo 65
110g de açúcar
1 colher de café de sal fino
1 colher de café de erva-doce em pó
1 colher de café de canela
100g de manteiga ou margarina aos pedacinhos
Ovos cozidos, para decorar
1 ovo, para pincelar

Preparação:
Coloque os ingredientes pela ordem indicada na forma da sua máquina, tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura.
Seleccione e inicie o programa “massa de pizza” ou “massas levedadas”.
No final, retire a massa da forma e com a ajuda de um pouco de farinha forme um folar no tabuleiro de ir ao forno.
Coloque os ovos e enfeite-os com tiras de massa por cima.Pincele o folar com gema de ovo e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.

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