A diferença entre a broa de milho e o pão de milho é a consistência. A broa de milho é um pão amarelo bem pesado (mas muito saboroso, para quem aprecia - é tão bom comer sardinha assada acompanhada de broa de milho!) enquanto que o pão de milho é um pão amarelo com uma consistência leve e fofa, tal como os restantes pães.
Vamos à receita?
Ingredientes:
280 ml de água morna
1 ovo batido
2 colheres de sopa de azeite
400 g de farinha Pão Rústico da Nacional (já tem sal e fermento)
100 g de farinha de milho
Coloque os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão.
Seleccione o programa Pão Básico, cor média, peso 750g.
Bom apetite!
