E assim saiu uma base de pizza escura (diz-se que quanto mais escuro for o pão, mais saudável é) e gostosa!
Inspirei-me na receita de massa de pizza do livro de receitas base da Bimby, mas modifiquei um pouco, porque esta farinha já tem o sal e o fermento incorporado.
Ingredientes:
200g de água
50ml de azeite
400g de farinha de Pão +Completo
Confecção:
Colocar os ingredientes, pela ordem apresentada, na cuba da máquina de fazer pão.
Escolher o programa Massa.
Quando o programa terminar, retirar a massa para uma superfície enfarinhada.
Dividir a massa em duas porções.
Estender cada uma das porções em formato circular com a ajuda de um rolo de cozinha.
Depois é só colocar os ingredientes que mais gostar ( por exemplo, colocar em cima polpa de tomate, depois queijo ralado e por cima atum, cebola, orégãos, etc.)
Vai ao forno a 200ºC durante 15m, num tabuleiro untado com azeite.
Bom Apetite!
Olá!
ResponderEliminarCheguei até aqui através de amigas comuns e pela visita que fiz é sem dúvida um blog a seguir.
Voltarei mais vezes.
Bjos
Quero dar-lhe os parabéns pelo blogue. Acho uma mais valia para quem faz pão em casa.
ResponderEliminarMas diga-me acha que as farinhas da Nacional são as ideais ou existe algum patrocínio associado?
Não é melhor opção uma farinha sem fermento em maior quantidade, tipo 5 kg ou mais, e controlarmos em casa as adições?
obrigada e bons cozinhados! bjos
Filipa
Olá Filipa e olá Cristina!
ResponderEliminarBem vindas ao meu cantinho! Obrigada pela vossa visita.
Filipa, para mim, eu adoro mesmo as farinhas da Nacional. A minha colega do trabalho também já teve a oportunidade de comprovar, por ex com o Pão Brioche, que o mais saboroso é mesmo o da Nacional face ao Pão Brioche das restantes marcas.
Noutros tipos de pães pode-se não notar a diferença. E por isso vou experimentando outras marcas quando encontro, por exemplo do LIDL, da Dona Benta, da Branca de Neve, do Continente...
Recomendo no blog o que eu gosto, e neste caso é a Nacional.
Acho que o topo de gama das farinhas para fazer pão na máquina são a Nacional e a Branca de Neve, que, para além de serem portuguesas e assim apoiamos a indústria nacional ajudando à economia do país, fazem tipos de pão muito variados e muito bons, mas o preço ao Kilo da farinha Branca de Neve é superior ao preço por Kilo da farinha Nacional. Daí esta ser a minha preferida: é portuguesa, faz pão bom e é mais barata ao Kilo que a concorrente Branca de Neve.
No entanto, tal como refere, fica mais económico comprar uma saca de 5Kg de farinha e fazermos nós as misturas. Mas como as outras farinhas especiais para a MFP já trazem o sal e o fermento nas quantidades certas... facilita bastante a vida!
Bons cozinhados!
Ana
e uma farinha que ainda nao provei mas tenhjo que experimentar
ResponderEliminareuy adoro o pao escurinho
esta pizza esta bem apetecível
beijinhos