sábado, 26 de janeiro de 2013

Pão de Sementes de Papoila

Pão de Sementes de Papoila
Pão de Sementes de Papoila

Hoje fiz um Pão de Sementes de Papoila, totalmente feito na MFP, daquela forma que tod@s gostamos muito: meter todos os ingredientes dentro da máquina de fazer pão, programar a máquina e ao fim das 3h ter o pão já feito sem trabalho extra.

Pão de Sementes de Papoila
Pão de Sementes de Papoila

Já tinha mostrado, noutro post, como fazer os Pãezinhos de Sementes de Papoila, com a massa feita na máquina, modelar na bancada de cozinha e depois cozer no forno, e até escrevi nesse post um pouco sobre as Sementes de Papoila. Mas a receita de hoje é a receita que não dá trabalho.
Continuo a usar as farinhas preparadas, que me facilitam sempre esta tarefa, mas como sempre, deixo a indicação de como proceder se não tiver acesso a estas farinhas.

Sementes de Papoila

Ingredientes:
320ml de água morna
500g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem sal e fermento)
3 colheres de sopa de Sementes de Papoila



Confecção:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada, e seleccione o peso 750g, cor média e programa Pão Básico.
Quando o programa terminar, retire o pão da cuba, desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede, para que não fique com humidade.

Pão de Sementes de Papoila
Pão de Sementes de Papoila

Nota:
Não se esqueça que se utilizar farinhas que não sejam especialmente preparadas com sal e fermento para a MFP (como as que costumo usar), deve adicionar 1/2 colher de chá de sal e 12g de fermento de padeiro (meio cubo).

Pão de Sementes de Papoila
Pão de Sementes de Papoila

Bom apetite!

4 comentários:

  1. Que pão excelente!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  2. Adorei este pão, gosto muito de colocar sementes no pão.
    Gosto deste seu cantinho, tem imensas dicas e receitas úteis, especiamente para mim que sou novata na arte da padaria :)
    já me tornei seguidora
    Bjns
    Isabel

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  3. Olá, vi que seu pão ficou com a superfície bastante irregular. Os meus também ficam assim. Será possível obter uma superfície mais plana? abraço. Helvis.

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