segunda-feira, 2 de março de 2009

Broa de Milho II

Ingredientes:
2 dl de leite
1 colher de chá de sal
30g de manteiga ou margarina derretida
250 g de farinha de trigo tipo 65
250 g de farinha de milho
2 Ovos
1 pacote de fermento seco (por ex. Vahiné)

Confecção:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada.
Utilizar o programa normal e cozer com cor média.

NOTA:
Poderá substituir o fermento seco por uma falangeta de fermento fresco ou então utilizar uma farinha pré-preparada, que dispensa a adição de fermento.

13 comentários:

  1. Ia fazer esta receita quando reparei que tinha poucos liquidos acho eu, uma vez que tenho pouca experiencia com a máquina. Não sei como leva dois ovos e a manteiga talvez não seja assim, tao pouco.

    Mas esta receita já foi testada?

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  2. Olá
    sim, esta receita já foi testada, mas não tenho foto tirada por mim.
    Vou adicionar umas fotos da receita feita por outra pessoa.

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  3. já fiz a broa e confirmo que ficou uma delicia... =) publiquei a foto no meu blog e fiz um link para quem desejar vir parar aqui à tua casinha para tirar a receita =) obrigada pelo teu blog... e a nossas meninas só podem ser a melhor invenção desde a roda heheheh

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  4. Passei por lá a ver como ficou, e ficou uma broa linda!
    Obrigada por partilhares!

    bjinhos

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  5. Esta é a minha receita de broa de milho amarelo

    320 ml de água morna
    250g de farinha pão caseiro Nacional
    250g de farinha de milho amarelo Espiga
    1/2 colher de chá de sal grosso

    Colocar a água no recipiente da máquina.
    Misturar muito bem as duas farinhas e o sal e juntar à água.
    Programa 1 - 3 horas.

    Fica uma broa com côdea estaladiça. Não cresce muito, mas fica deliciosa!

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  6. Fi-la hoje e está magnífica. A próxima experiência será o teu pão de cerveja publicado a 4 de Abril. E muitas outras se seguirão, parece-me!
    T Zero

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  7. ola adorei seu blog! me deu varias ideias pra mfp. dessa receita eu nao entendi quanto de leite que precisa levar?? obg!

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  8. Olá Vívian!

    2 dl de leite são 200ml de leite ;)

    Bjs,
    Ana

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  9. Boa tarde.
    Antes de mais, obrigado pelas deliciosas receitas :-)
    Fiquei só com uma dúvida: os ovos são batidos ou vão inteiros?
    Obrigado

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    Respostas
    1. Bata os ovos ligeiramente, para não irem inteiros
      Bjs

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  10. Havendo comentários favoráveis, vou experimentar esta receita... A semana passada tentei outra que encontrei (não deste blog) só com farinha de trigo e de milho, água, sal e fermento e foi uma tremenda desilusão, uma massa compacta que de broa não tinha nada... :(

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  11. Acabei de colocar os ingredientes na mfp, depois conto como ficou.
    Boa tarde a todos. .....

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    Respostas
    1. Espero que saia bom! Fico a aguardar por novidades...

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