Este tipo de pão é um pão achatado usado para acompanhar refeições onde seja comum haver arroz e molhos e é bastante rápido de fazer.
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| Pão sírio |
300 ml de leite morno
1/2 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de açúcar
500g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem sal e fermento)
Confecção:
- Colocar os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão e seleccionar o programa Massa.
- Ao fim de 30 m, desligue a máquina de fazer pão, porque não será necessário completar o ciclo.
- Retire a massa para uma superfície salpicada de farinha.
- Divida a massa em bolinhas e estique cada uma das bolinhas, para que fiquem do tamanho de panquecas. Recomendo usar a forma tradicional para esticar a massa do pão sírio: usar o movimento das mãos para esticar a massa, tirando partido da força centrífuga do movimento. Veja o vídeo:
- De seguida coloque a massa já esticada em tabuleiros que possam ir ao forno, também salpicados previamente com farinha.
- Coza no forno a 180ºC durante cerca de 10m (ou até a massa ficar dourada).
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| No forno |
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| Pão Sírio à saída do forno |
Bom apetite!
Nota:
Não se esqueça que se utilizar farinhas que não sejam especialmente preparadas com sal e fermento para a MFP (como as que costumo usar), deve adicionar 1/2 colher de chá de sal e 12g de fermento de padeiro (meio cubo) aos 500g de farinha de trigo.
gostei da receita.. rápida a preparar a massa e rápida no forno.
ResponderEliminargostei também de ver o vídeo explicativo.
obrigado pela partilha!
olha eu acho que devias publicitar a maquina de fazer pão do lidl que vai estar novamente à venda na próxima quinta-feira
ResponderEliminarhttp://www.lidl.pt/cps/rde/xchg/lidl_pt/hs.xsl/offerdate.htm?offerdate=21426
é que eu preciso de ler mais opiniões por favor nos comentários. eu ainda não tenho MFP, mas esta parece-me que tem 2 pás não é? também tem os mesmos programas das máquinas anteriores, o sem glúten, por exemplo, o último programa que deve ser o de cozedura que permite fazer mesmo comer na MFP como já tenho lido e visto as receitas por aí...e até a ''capacidade'' de até 1.250kg.mas eu vou só usar a maquina para 750g acho que é o mínimo. Agradeço qualquer ajuda,
cumps
Caro anónimo, eu comprei a MFP e só me arrependo de não o ter feito há mais tempo. Nunca mais comprei pão num supermercado.
ResponderEliminarTem um Mini Chef em Casa que adora cozinhar?
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