segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Mini Pizza Marguerita

Sabia que pode fazer mini pizzas rápidas com restos de fatias de pão que já estejam mais durinhas?

Pois, foi o que eu fiz! Tinha feito um Pão Básico, feito com aquelas farinhas preparadas que já têm fermento e sal adicionados (usei da Nacional), que já só se podia comer como torrada. Então peguei nalgumas fatias e com elas fiz uma refeição de Mini Pizza Marguerita (há quem diga Pizza Margarita ou Pizza Margherita, é tudo a mesma coisa)!

mini pizza marguerita, pizza margarita

Margherita é um tipo de pizza tradicional de Nápoles, Itália, criada no ano de 1889 pelo pizzaiolo Rafaelle Esposito, para homenagear a rainha Margherita di Savoia, durante sua visita à cidade de Nápoles. Os ingredientes usados foram escolhidos de forma que as cores fizessem referência a bandeira da Itália: branco (mozzarela), verde (manjericão) e vermelho (tomate).

bandeira itália, bandeira italiana


E assim peguei nos ingredientes e meti as mãos à obra para fazer esta simples iguaria.

Ingredientes:
Fatias de Pão (usei o Pão Caseiro da Nacional)
Polpa de tomate q.b.
Queijo Mozzarela ralado q.b.
Orégãos
Pimentão picante
Pimento
Louro
Paprika
Alho
Manjericão e Tomilho

Confecção:
Coloque as fatias de pão em cima de um tabuleiro que possa ir ao forno, forrado com papel vegetal.
Barre cada uma das fatias de pão com polpa de tomate, coloque um pouco de mozzarela ralada em cima, e coloque de seguida a mistura de especiarias.
De seguida leve ao forno durante 10 a 15m (até o queijo derreter e ganhar alguma cor) a 200ºC.

Bom apetite!

Nota:
Pode utilizar um pouco daquelas misturas de especiarias que já existem à venda, por ex. uma chamada Mistura para Pizza (da Margão), que já tem Orégãos, Pimentão picante, Pimento, Louro, Paprika, Alho, Manjericão e Tomilho.

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