domingo, 21 de agosto de 2011

Pão Vienense

Neste fim de semana fiz um pão vienense, que é um pão muito fofo e muito gostoso, adocicado. Comemos este pão quentinho, com manteiga a derreter, e já desapareceu mais de metade do mesmo. Schiiiuuuu!


Ingredientes:
(Modo Alternativo, com farinha preparada)
300ml de leite morno
100g de manteiga
50g de açúcar
500g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem fermento e sal)

(Modo Tradicional)
300ml de leite morno
100g de manteiga
50g de açúcar
500g de farinha
1/2 colher de chá de sal
12g de fermento de padeiro


Confecção:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
Seleccionar o programa Pão Doce (ou Pão Básico se não tiver este programa), peso 750g e cor média.
Quando o pão estiver pronto, retire-o e coloque-o sobre uma grelha para arrefecer, para que não fique com humidade no seu interior.


Bom apetite!

9 comentários:

  1. ficou excelente!!

    adorei vou levar a receita e qd fizer postarei no meu blog com indicaçao daqui ;))

    boa semana

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  2. Que delicia!!! Adoro pão branco e fofinho e quentinho então... que perdição!
    Beijinho e boa semana!

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  3. É mesmo uma perdição, já só há 1 fatia cá em casa!
    Desapareceu num abrir e fechar de olhos!

    Hei-de fazer este muitas mais vezes.

    Bjs!
    Ana

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  4. Eu faço pra duas pessoas, acho que os pães ficam grandes eu posso reduzir pela metade os ingredientes? dá certo?? obrigada! Adorei o Blog

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  5. Sim Raquel,

    divida todos os ingredientes por metade e use o tamanho mais pequeno na selecção do pão (600g).

    Obrigada pela visita!
    Bjs!

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  6. Simplesmente delicioso. Nunca pensei que fosse possível fazer pão tão bom em casa.

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  7. É mesmo muito bom!
    Obrigada pela visita!
    Bjs!

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  8. Olá! Será que me podia ajudar?! Estou a começar, e claro não começei mt bem... Fiz esta receita, segui tudo à risca (medi com copo medidor) mas o meu pão cresceu e cresceu... Até pegar na tampa... A minha máquina dá até 900g de pão, por isso não entendo o que se passou, já que e1sta era uma receita de 750g...
    Obrigada

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  9. Olá Flor!
    Como pode ver pela foto, o meu cresceu em tamanho normal.
    Mas deixo-lhe uma dica que faz com que os pães não cresçam muito: usar o leite frio sem ser aquecido. Isto faz com que o fermento não reaja tão bem.
    Bjs e obrigada pela visita!
    Ana

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