quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Arroz Doce

Arroz doce.
Fonte: flickr

Esta receita não é minha, mas não posso deixar de a divulgar para que toda a gente a possa fazer: Arroz Doce feito na MFP!

Quem diria?
Eu ainda não me tinha lembrado disto, mas felizmente houve alguém que se lembrou e que confeccionou.

Fui descobrir a receita no blog da Cozinha da Risonha.

Ingredientes:
1l de leite
200 g de arroz carolino
100 g de açúcar
2 colheres de sobremesa de farinha Custard
1 casca de limão
Canela em pó

Confecção:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina (excepto a canela) pela ordem indicada.
Seleccionar o programa "Doces e Compotas" (na minha máquina demora 1h05m por isso quando o programa terminou seleccionei mais 10 minutos de cozedura).
Depois do programa terminar aguardar uns minutos. Retirar a casca do limão e colocar em travessa ou tacinhas, polvilhando com canela em pó.

41 comentários:

  1. ainda bem que gostaste da receita.
    eu sempre fui uma azelha a fazer arroz doce, mas desta forma sai-me sempre bem.
    beijinhos

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  2. Também já fiz na minha MFP, ficou muito bom.

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  3. Esteive a ver a receita e fiquei interessada. Onde posso adquirir a farinha Custard? è uma marca ou tipo de farinha.

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  4. Olá Helena

    eu tenho em casa farinha Custard, da marca Ramazzotti, que comprei no Jumbo.
    É a embalagem de cartão às riscas que está ao meio na imagem que está no site da Ramazzotti:
    http://www.ramazzotti.pt/pt/produtos/pramazzotti/produtos/produtos.html

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  5. Na minha zona de residência não há hipermercados mas vou procurar pela marca.

    obrigado pela dica

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  6. hum ainda nao fiz mas ja tenho a receita de parte mas e ligeiramente diferennte.
    levo esta comigo tambem
    beijinhos e bom fim de semana

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  7. Muito bom esse arroz doce! Se não for abuso da minha parte vc teria uma receita muito "maravilhosa" de panetone???? bjão

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  8. Oi yiola!
    Tenho aqui uma receita de panetone!
    http://www.receitasmfp.com/2009/03/panetone.html

    Espero que saia bem!

    bjs!
    Ana

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  9. Oi Ana, a pag mencionada da receita do panetone, infelizmente não existe mais! que pena! agradeço sua atenção! bjkas

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  10. oi yiola!
    estranho, eu consigo abrir o link...

    bjoca
    Ana

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  11. OI Ana, consegui abrir o link e já fiz o panetone, ficou uma "deliiiiicia" muito bom mesmo, e tbm acrecentei a essência de panetone, portando aprovadissima a receita, vc é ótima, brigadão mais uma vez!bjkinhas

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  12. Que bom que correu tudo bem, yiola!
    Parabéns pelo sucesso!

    bjocas!
    Ana

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  13. Que bom foi ver esta receita! Não deu trabalhinho nenhum e ficou muito bom. Será que dá para fazer aletria e creme para o Natal? Isso era ouro sobre azul;)

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  14. Hummm o meu arroz doce acabadinho de fazer ficou de lamber os beiços... ehehehe Ao tempo que estava para fazer mas só o trabalho de estar sempre a mexer, agora na máquina é uma maravilha... Já vou fazer mais experiencias!!!

    PS- concordo com a poupadinha, aletria e creme era maravilhoso :)

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  15. Olá!!

    Tenho a MFP desde o Natal... Hoje experimentei fazer esta receita, só que tive de lhe dar mais 30 minutos de cozedura. O problema é que aqui em casa eu sou a unica a gostar de arroz doce... A pergunta que ficou no ar foi: E aletria, não dá para fazer??? :)

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    1. Olá Márcia!
      Obrigada pelo feedback.
      Sobre fazer aletria nunca experimentei... não sou apreciadora, por isso se experimentar, já sabe, vem aqui dar novidades, ok? :D

      bjs!
      Ana

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  16. Boa tarde, eu fiz e pus o programa duas vezes mas o arroz ficou totalmente cru. Deverei por o arroz ja cozido?

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    1. Olá!
      Parece-me que se enganou no programa da sua máquina... O programa Massa só mexe, mas o programa Compotas mexe e coze.
      Ou então a sua máquina não tem este programa das compotas :(
      Qual é a marca da máquina?
      Bjs!

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    2. A mim também me aconteceu o mesmo... duas vezes.... e ainda não consegui perceber porquê. Coloquei no programa das compotas. Sugestões?

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    3. A mim também me aconteceu o mesmo... duas vezes.... e ainda não consegui perceber porquê. Coloquei no programa das compotas. Sugestões?

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  17. Olá para fazer o arroz doce é necessário colocar a hélice na cuba? Obrigado.

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    1. sim, é preciso, para se ir mexendo o arroz automaticamente.
      Bjs!

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  18. Olá!
    Fiz a receita do arroz doce e devo dizer que não podia ter ficado melhor.
    Na minha máquina o tempo de cozedura é de 1h20m.
    Agradeço muito esta receita.
    Beijinhos!!!

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  19. Posso deixar de usar a farinha custard? O que devo usar para a substituir?

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    1. Olá Luísa!
      A farinha custard é para o Arroz Doce ficar com a cor mais amarelinha e ajuda a engrossar o creme. Se não usar esta farinha e usar da normal, farinha branca de trigo, o Arroz Doce ficará branco.
      Quando fazemos o Arroz Doce ao lume, usam-se gemas de ovos para que fique mais amarelinho, mas é preciso mexer sempre muito bem para que as gemas não cozam. Com a MFP não é possível fazer este passo com as gemas, daí ser sugerido usar-se a farinha Custard.
      Bjs!
      Ana

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    2. Fiz hoje pela primeira vez o arroz doce... E não coloquei qualquer tipo de farinha (a custard não encontrei à venda, esgotada ao que parece). Coloquei açúcar baunilhado. O que estava a pensar fazer é quando começarem as pás a mexerem juntar um ovo já desfeito.... Mas ficará para uma próxima tentativa...

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  20. Em vez da farinha custard experimentem juntar um pudim de baunilha...:)

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  21. Em vez da farinha custard experimentem juntar um pudim de baunilha...:)

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    1. Se juntar um pudim de baunilha, precisa dissolver antes no leite? Qual a quantidade de leite? Ou separa uma parte do 1 litro que vai na receita para isso?

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  22. ola
    eu fiz o arroz e coloquei em vez de farinha custard leite creme e ficou bom

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  23. ola eu sou a lena
    eu tenho uma duvida eu tenho a mfp a muito pouquicimo tempo mas n sei como por mais tempo para cozer como faço?
    alguem me pode ajudar?
    obrigado bjs

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    1. É no programa "forno". Normalmente, as máquinas do pão têm uma função que só coze. É nessa.
      Bjs!

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  24. Boa tarde.

    Também experimentei a receita, mas o arroz ficou totalmente cru. Tenho uma Tefal. O que me sugerem?

    Obrigada.

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  25. Boa tarde.

    Também experimentei a receita, mas o arroz ficou totalmente cru. Tenho uma Tefal. O que me sugerem?

    Obrigada.

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  26. Boa tarde,

    Também fiz a receita mas o arroz ficou cru.
    Coloquei no programa Compota, que na minha maquina é 1h05 e tive de repetir mais 30m.
    Ficou bom, mas é dificil acertar na cozedura.

    Obg,

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