sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Pão de Nozes e Mel

Gosto muito do sabor da noz, mas se for misturado com mel, o sabor é ainda melhor. E nem queiram saber qual é o prato que me faz crescer água na boca, com nozes e mel: uma salada de alface, tomate cherry e rúcula, com molho de iogurte, a acompanhar um folhado de queijo de cabra, tudo regado com mel e com nozes. Isto é mesmo muito bom!

Mas saladas à parte, hoje venho partilhar com vocês uma forma de fazer pão saudável, escuro, com nozes e com a adição do mel.


Vamos à receita?

Ingredientes:
300ml de água morna
500g de farinha preparada Pão +Completo da Nacional (já tem sal e fermento)
100g de nozes partidas
3 colheres de sopa de mel

Confecção:
Coloque a água morna, as nozes, o mel e a farinha na cuba da máquina de fazer pão. Seleccione o programa Massa (1h30m)
Quando o programa terminar, retire a massa para uma superfície coberta de farinha (para a massa não colar) e divida a massa em 8 porções, para fazer pães individuais. Se preferir, pode deixar a máquina fazer o ciclo Pão Básico (que amassa e coze tudo na máquina, não precisando de seguir o resto da receita).
Molde bolinhas de massa e coloque num tabuleiro, que possa ir ao forno, salpicado com farinha.


Deixe repousar durante 30m, para a massa poder crescer mais um pouco.

Por fim, leve o tabuleiro ao forno, a 180ºC, durante cerca de 20m (ou até a massa ficar com cor)


Bom apetite!

1 comentário:

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