segunda-feira, 18 de março de 2013

Bolinhos da Páscoa, de Canela e Erva-doce

Estamos a aproximar-nos da Páscoa, que vai ser já no próximo dia 31 de Março de 2013.
Portanto, já só temos 2 semanas até lá, para preparar a ementa pascal, o que quer dizer que estamos na altura ideal para começar com o planeamento.

Sugiro-lhe uns bolinhos cujo sabor inconfundível da Erva-doce e Canela, nos fazem lembrar o sabor do Folar da Páscoa.
Espero que seja do seu agrado!


Ingredientes:
250ml de leite morno
50g de margarina derretida (30s no microondas)
2 colheres de chá de erva-doce
2 colheres de chá de canela
100g de açúcar
500g farinha Pão Caseiro da Nacional

Confecção:
Coloque os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão.
Escolher o programa Massa.
Findo o tempo, retire a massa para cima da bancada de cozinha. Não é necessário colocar farinha na bancada, porque a gordura da margarina impede de agarrar, contudo, se notar que está com dificuldades em trabalhar a massa por causa de começar a colar à bancada, não hesite em salpicar com um pouco de farinha.
Divida a massa em 8 porções e trabalhe cada uma delas isoladamente.
Dê o formato de bola a cada uma das porções e coloque em cima de um tabuleiro, que possa ir ao forno, forrado com papel vegetal.


Leve a fermentar, no forno a 50ºC, durante 1h.
Findo este tempo, suba a temperatura do forno para 200ºC e deixe cozer durante cerca de 25 a 30m (ou até ficar com um aspecto dourado).


Bom apetite!

Nota:
Não se esqueça que se utilizar farinhas que não sejam especialmente preparadas com sal e fermento para a MFP (como as que costumo usar), deve adicionar 1 colher de chá de sal e 25g de fermento de pão.

6 comentários:

  1. Que bom aspecto!! Vou experimentar! Obrigada pela partilha!

    ("exite" escreve-se "hesite")

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  2. Uma bela refeição e propicia a esta época.
    Kiss, Susana

    P.S. Fiquei por cá :)

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  3. Só de imaginar o sabor já estou com água na boca!
    Parabéns, pelo blogue, que sigo já há muito tempo! Convido-a a conhecer o Da Nossa Cozinha. Ainda não temos lá uma receita MFP, temos de corrigir essa lacuna em breve!
    http://danossacozinha.blogspot.pt

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