sábado, 31 de dezembro de 2011

Pizza 4 Estações

Hoje é o último dia do ano de 2011.
E como tal, deixo-vos uma sugestão para poderem confeccionar para o vosso réveillon, se o passarem em casa: a Pizza 4 Estações!

Pizza 4 Estações

A Pizza 4 Estações é uma pizza com 4 ingredientes diferentes, colocados em cada quarto da pizza. Eu escolhi como ingredientes, azeitonas, ovo cozido, chouriço e cogumelos, mas podem colocar ingredientes à vossa escolha.

Aqui fica a receita...

Ingredientes:
1 ovo batido
5 colheres de sopa de azeite
Leite
500 g de farinha Pão Caseiro Nacional (já tem sal e fermento para pão)
Polpa de tomate
Mistura de 3 queijos ralados
Ovo cozido, fatiado
Chouriço às rodelas
Cogumelos laminados
Azeitonas laminadas, sem caroço
Orégãos

Confecção:
Coloque num copo medidor o ovo batido, o azeite e complete com leite morno até chegar aos 320ml.
Deite estes líquidos para a cuba da máquina de fazer pão e junte a farinha (que já tem sal e fermento para pão).
Seleccione o programa Massa e deixe a máquina completar o programa.

Findo o tempo, retire a massa para uma bancada salpicada de farinha e divida a massa em 3 partes.
Trabalhe cada uma das partes separadamente.
Estique a massa com a ajuda de um rolo de cozinha, dando uma forma arredondada, com o formato de uma pizza.

Coloque a massa esticada em cima de um tabuleiro que possa ir ao forno, e espalhe polpa de tomate em cima de metade da massa, seguida da mistura de 3 queijos. Por fim coloque as fatias de chouriço em cima de 1/4 da pizza, ovo cortado às rodelas noutro 1/4 da pizza, azeitonas laminadas noutro 1/4 da pizza e por fim cogumelos laminados noutro 1/4 da pizza. Polvilhar com orégãos.

Pizza 4 Estações, antes de ir ao forno

Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 15m.

Bom apetite e Bom Ano Novo!!

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