quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Pizza Caseira

De vez em quando fazemos cá em casa umas pizzas, bem ao nosso gosto, e é bem mais económico que comprar já feitas.

Desta vez peguei numa receita de pizza para a Bimby e adaptei-a à máquina de fazer pão e ainda, usei a farinha Pão Caseiro da Nacional. Não fico muito convencida ao fazer a massa de pizza na Bimby, porque mistura os ingredientes e não dá tempo para fermentar, enquanto que a máquina de fazer pão mistura tudo e deixa fermentar durante o tempo certo.
Saiu uma massa muito boa, como não podia deixar de ser!

Com Bacon:

Com Atum:

Ingredientes da Massa:
1 colher de chá de sal
50g de azeite
200g de água morna
400g de farinha Pão Caseiro da Nacional

Confecção:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão.
Programar para usar o programa massa.
Findo o tempo, divida a massa em duas porções.
Trabalhe cada uma das porções individualmente: use um rolo de cozinha para esticar a massa no formato que desejar (circular ou rectangular).
Depois é só colocar os ingredientes a seu gosto ( por exemplo, espalhe polpa de tomate por cima da base da pizza, junte queijo ralado, junte atum e cebola picada e por cima um toque de orégãos.)
Levar a cozer a 220º durante 20m.
Colocar uma folha de papel de alumínio por cima se a pizza começar a querer queimar.

13 comentários:

  1. Ficaram ambas com óptimo aspecto mas, eu optaria pela de atum.
    As pizzas caseiras ficam bem mais saborosas.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. Hmm tb costumo fazer.. Adorei as tuas receitas.

    beijos

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  3. ai meu deus... esta gaija da cabo de mim :P

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  4. Obrigada meninas :D

    Eu dou cabo da dieta à Jô! ahahhaha

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  5. tão fácil de fazer que realmente não compensa comprar...para a proxima vez que me apetecer pizza, vou fazê-la!
    afinal com a bimby e a mfp nao tenho desculpa! ;)

    o queijo que usas é mozarella?

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  6. tostão, sim, costumo usar o mozzarela e que foi o que usei nestas pizzas, mas quando tenho mozzarela, meto uma mistura de 3 queijos ralados da marca do Jumbo :P

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  7. Queria dizer, "quando não tenho mozzarela, uso a mistura de 3 queijos(...)"

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  8. Fazer a pizza em casa traz imensas vantagens, mais económica e ao nosso gosto...
    Podemos utilizar o que temos em casa, e em menor quantidade, o que a torna ainda melhor :)

    Que linda...
    Eu bem que comia uma fatia...

    Bjs

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  9. Ótima receita, pizza é tudo de bom!

    andreaquiutes.blogspot.com/

    Andréa..

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  10. eu ainda nao pus maos a obra e a preguiça
    adoro pizza
    estao deliciosas ambas as misturas
    beijinhos

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