terça-feira, 1 de junho de 2010

Pão de Cerveja e Mostarda

Esta receita encontra-se publicada no livro "Manual de Receitas de Pão" de Vicky Smallwood.
Este é um pão denso e escuro, devido à cerveja preta e presença de farinha integral.
Ainda não experimentei esta receita, mas parece-me ser deliciosa!

Ingredientes:
1 chávena de cerveja preta
meia chávena de água morna
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de mel
2 chávenas de farinha branca para pão
1 chávena e meia de farinha integral para pão
meia colher de chá de fermento em pó para pão
3 colheres de chá de mostarda de Dijon

Confecção:
Coloque todos os ingredientes, excepto a mostarda, na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
Escolha o programa "Básico".
Quando a máquina apitar, junte a mostarda.
Quando o programa terminar, coloque o pão a arrefecer sobre uma rede.

2 comentários:

  1. Simplesmente delicioso.

    Beijinhos doces:)

    ResponderEliminar
  2. Fiz ontem este pão.
    As opiniões dividiram-se, mas os que gostaram, e foram a maioria, gostaram muito.

    Bom dia,
    Emília Oliveira

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin
Pin It button on image hover