terça-feira, 20 de outubro de 2009

Pão de Batata Doce

No site Nossas Receitas, aparece a receita de pãezinhos de batata doce para serem feitos à mão, receita de Ana Paula Toledo. Mas nós, que temos uma máquina de fazer pão, podemos evitar todo esse trabalho de fazer à mão e fazer tudo na máquina.

Pão de Batata Doce

Adaptando a receita à máquina de fazer pão, fica assim:

Ingredientes:
1 chávena (chá) de batata doce (em puré)
3 chávenas (chá) de farinha de trigo
15 g de fermento biológico fresco
125 ml de leite
40 ml de óleo
1 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 gema de ovo para pincelar

Confecção:
Dissolva o fermento no leite morno, coloque na cuba da máquina de fazer pão, e junte os restantes ingredientes. Deixe amassar no programa "Massa".
Quando o programa terminar, retire a massa da cuba da máquina de fazer pão para cima da bancada de cozinha, que deverá estar polvilhada com farinha para a massa não agarrar à bancada, e faça pãezinhos. Pincele com a gema e deixe repousar durante cerca de 30m.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que estejam dourados.

Rendimento: aproximadamente 24 unidades

Pão de Batata Doce

Crédito da Imagem: Irina Teles

4 comentários:

  1. Olá!

    Fiz esta receita de pão, e digo-te uma coisa: fiquei apaixonada!
    Primeiro pensei que fosse ficar muito doce devido à quantidade de açúcar e à batata doce, mas enganei-me! Ficou delicioso! Fez sucesso e vou aproveitar, umas quantas batatinhas que tenho aqui por casa!

    Alterei um pouco a receita, pois fi-la em casa!

    Agora surgiu-me uma dúvida! Essas farinhas pré-preparadas dão para fazer sem problemas no forno tradicional de casa? Ou só na MFP?

    Beijinhos,
    Irina

    ResponderEliminar
  2. Irina, com estas farinhas também dá para fazer no forno! Ficam com aspecto mais caseiro :)

    bjocas
    Ana

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin
Pin It button on image hover