segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Pão de Batata

Potatoes are one of the most used staple foods.Image via Wikipedia


Ingredientes:
1 copo de leite com 2 ovos lá dentro
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de batata cozida e esmagada em puré
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
3 1/4 copos de farinha de trigo
1 saqueta de fermento biológico seco

Confecção:
Para começar, deverá ter todos os ingredientes à temperatura ambiente.
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada. Sempre primeiros os ingredientes líquidos e depois os sólidos, tendo em atenção de que o sal não deve ficar em contacto com o fermento, senão o fermento vai começar logo a actuar (antes do tempo). Insira a cuba na máquina de fazer pão e programe para utilizar o programa normal (se tiver o programa sanduíche, use esse), cor clara e tamanho de 900g.

Nota: Os ovos são opcionais, a receita original que está presente em várias regiões de Itália não leva o ovo como ingrediente, mas o facto é que a adição de ovos vem enriquecer a receita.

Poderá adicionar recheio a esta receita, devendo utilizar somente o ciclo massa, retirar a massa da máquina, rechear e cozer no forno. Para preparar o recheio use:

Ingredientes para o recheio:
500g de linguiça
1 cebola pequena
1 pacote de polpa de tomate

Confecção do Recheio:
Retire a pele da linguiça e frite-a sem óleo juntamente com a cebola em rodelas e junte a polpa de tomate. Adicione óregãos (opcional) e está pronto a ser usado como recheio.

Reblog this post [with Zemanta]

Sem comentários:

Enviar um comentário

Blog Widget by LinkWithin
Pin It button on image hover