sábado, 4 de julho de 2009

Pão Francês

Ingredientes:
360 ml de água
60 g de manteiga derretida
meia colher de chá de sal
meia colher de chá de açúcar
600 g de farinha de trigo T65
1 saqueta de fermento Vahiné (ou equivalente)

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão pela ordem apresentada (primeiro os líquidos e depois os sólidos).
Programe a máquina para utilizar programa Pão Francês (ou programa Pão Branco se não tiver o programa pão Francês).
Seleccione a quantidade de 900g e cor média.

13 comentários:

  1. Olá
    visualizei este blog, ontem pela primeira vez, fiquei logo super expectante.Adquiri uma MFP à dias, e com todas estas dicas e receitas estou optimista porque encontrei neste blog um apoio super profissional. Muito obrigado e Parabéns.

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  2. Obrigada pela sua visita!
    Espero que goste de por cá andar! :D

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  3. OI... Comprei a MFP e não consegui a certar nenhuma receita! Gostaria da sua ajuda!
    Obrigada!

    Tami

    Thumela@hotmail.com

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  4. Ola gostaria saber qntas gramas tem 1 saqueta de fermento Vahiné
    desculpe nao estou no br e e dificil saber!

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  5. Olá Elegance Cake Atelier!
    Eu também não estou no br ;)
    O fermento Vahiné, Ramazzoti, etc, (fermento químico para pão) vende-se às saquetas no Continente, Jumbo, etc. Dependendo da marca (e julgo que da concentração) umas saquetas são de 11g, outras de 4,5g.
    Se preferir, pode utilizar fermento de padeiro (12g), que é equivalente.

    Bjs
    Ana

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  6. Ata rs aqui tem de 3g 6g e 50g por isto nao sabia qual usar!

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  7. Quando for às compras, leia no da embalagem de 3g se chega para um pão de 750g. Costumam dizer lá para que quantidade de pão a saqueta dá.

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  8. Pão Francês não leva gordura logo esta receita não é de pão Francês!

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  9. Como posso me servir da MFP mas para fazer varios pães peq.individuais???
    Obrigado

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    Respostas
    1. Olá! Faz somente a massa na MFP e depois molda os pães individuais, deixa levedar e leva ao forno a cozer.

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    2. Olá! Faz somente a massa na MFP e depois molda os pães individuais, deixa levedar e leva ao forno a cozer.

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    3. Bom dia
      Obrigado pela v/resposta
      Bom domingo

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