Pão +Completo da Nacional

Neste fim de semana passado comprei a farinha Pão +Completo da Nacional, aquela da embalagem castanha que já tinha apresentado anteriormente noutro post.



Diz que é especialmente preparada para a confecção de um pão de mistura, com fibras, e de gosto e características únicas.
As fibras são nutrientes fundamentais para uma alimentação saudável e equilibrada, ajudando a regular a flora intestinal.

O resultado é um pão escuro (como é normal para pães deste género) mas muito saboroso. Costuma-se dizer que quanto mais escuro for, melhor faz para a saúde.

Aqui está ele, já meio fatiado e pronto a comer :)

Ingredientes:
300ml de água morna
500g de farinha Nacional Pão +Completo

Confecção:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão a água morna e de seguida deitar a farinha.
Programar a máquina para utilizar o programa Pão Básico, cor média e peso 750g.

Nota:
Unte a pá com óleo antes de juntar os ingredientes na cuba, para facilitar a remoção do pão no final da cozedura.
Bom apetite!

A Branca de Neve e o Dia da Mãe

Andei ocupada neste fim de semana e nem andei a consultar o mail.
Pois, hoje quando fui ver os meus mails vi que no sábado a Branca de Neve também tinha enviado uma newsletter a desejar um Feliz Dia da Mãe e também a sugerir algumas receitas num link que forneceram na newsletter.

As sugestões Branca de Neve foram:

• Pãezinhos de Leite - Prep. manual

• Pão de Azeitonas - Prep. à máquina

• Um bolo de chocolate em 10m.

• Bola de Atum Branca de Neve

Depois coloco aqui as receitas relacionadas com o pão

Newsletter Nacional do Dia da Mãe

Acabei de receber no meu mail a newsletter da Nacional, sugerindo um menú especial para o Dia da Mãe, que é já no próximo domingo!

Image by spisharam - AWAY via Flickr

Na newsletter vem a receita de Salada Agridoce, Linguini com Salmão Fumado, Tarte de Morangos Suculentos e para acompanhar a refeição sugerem Pão Caseiro (cuja receita já tinha sido publicada aqui no blog quando testei esta farinha).

Se quiserem as receitas do menú, digam, que eu copio-as da newsletter e publico-as aqui (espero que a Nacional não importe), no entanto, podem ser visualizadas na página de receitas da Nacional.

De resto, no final da newsletter está a divulgação de um passatempo especial do Dia da Mãe, onde apenas é preciso escrever uma frase que inclua as palavras "Farinhas Nacional" para se habilitar a ganhar uma MFP Flama. Este é o link da participação no passatempo. O passatempo é válido até 28/05/2010.

Para quem vai participar, boa sorte!

Bolas Caseiras Recheadas com Bacon

Neste fim de semana fiz um lanchinho individual, bolas caseiras, recheado com bacon para partilhar com uns amigos.
Mais uma vez, o resultado foi um sucesso! As bolas caseiras ficaram bem fofinhas por dentro e deliciosas!
Para conseguir fazer as bolas caseiras, fiz a massa na MFP e depois cozi no forno.
Ora, vamos mas é à receita!

Ingredientes:
500g de farinha para Pão Caseiro da Nacional (já contém o fermento seco para pão)
320ml de água morna

Para o recheio:
8 fatias de bacon

Confecção:
Colocar a água morna na cuba da máquina de fazer pão e juntar a farinha.
Colocar a cuba na MFP e seleccionar o programa "Massa".
Quando o programa terminar, retire a massa para uma superfície salpicada com farinha e separe a massa em 8 porções.

Com os dedos estique cada porção de massa, coloque a fatia de bacon e enrole a massa sobre a fatia de bacon.

Salpique a superfície de cada bola recheada com farinha e coloque a descansar num tabuleiro de ir ao forno. Repita o procedimento para as restantes porções de massa.
Deixe as bolas recheadas descansar durante cerca de 30m, tapadas com um pano, enquanto aquece o forno a 190ºC.
Findo este tempo, dê uns golpes no cimo das bolas com uma faca.

Coloque o tabuleiro no forno e deixe cozer durante cerca de 10 a 15m ou até as bolas ficarem douradas.

Bom apetite!

Pão em Selos

E já que hoje foi dia de receber o selo aqui no blog, aproveito para divulgar uma notícia da imprensa, mais precisamente do Correio da Manhã, que divulga que os CTT's têm uma coleção de selos com a temática do Pão Tradicional Português.
Passo a citar a notícia, que se encontra no site do CM:

11 Abril 2010 - 00h30

Coleccionismo

Pão português dá origem a série de selos

Um milhão de selos já está em circulação, divulgando por todo o Mundo o tradicional pão português, temática da última série editada pelos CTT.

Broa, carcaça, pão de Mafra, padas, broa de Avintes e pão alentejano são as variedades que ilustram a emissão de quatro selos, com as taxas de 32, 47, 68 e 80 cêntimos e o bloco de 0,80 e um euro. A nova emissão inclui ainda sobrescritos e a marca de primeiro dia de emissão e tem desenho gráfico do ateliê Acácio Santos-Elizabete Fonseca.

Está ainda prevista a emissão de livro sobre o Pão Tradicional Português.

Aproveito para mostrar aqui selos da colecção dos CTT do ano passado, 2009, também dedicada ao pão:

 Fonte das imagens: CTT