Newsletter Nacional do Dia da Mãe

Acabei de receber no meu mail a newsletter da Nacional, sugerindo um menú especial para o Dia da Mãe, que é já no próximo domingo!

Image by spisharam - AWAY via Flickr

Na newsletter vem a receita de Salada Agridoce, Linguini com Salmão Fumado, Tarte de Morangos Suculentos e para acompanhar a refeição sugerem Pão Caseiro (cuja receita já tinha sido publicada aqui no blog quando testei esta farinha).

Se quiserem as receitas do menú, digam, que eu copio-as da newsletter e publico-as aqui (espero que a Nacional não importe), no entanto, podem ser visualizadas na página de receitas da Nacional.

De resto, no final da newsletter está a divulgação de um passatempo especial do Dia da Mãe, onde apenas é preciso escrever uma frase que inclua as palavras "Farinhas Nacional" para se habilitar a ganhar uma MFP Flama. Este é o link da participação no passatempo. O passatempo é válido até 28/05/2010.

Para quem vai participar, boa sorte!

Bolas Caseiras Recheadas com Bacon

Neste fim de semana fiz um lanchinho individual, bolas caseiras, recheado com bacon para partilhar com uns amigos.
Mais uma vez, o resultado foi um sucesso! As bolas caseiras ficaram bem fofinhas por dentro e deliciosas!
Para conseguir fazer as bolas caseiras, fiz a massa na MFP e depois cozi no forno.
Ora, vamos mas é à receita!

Ingredientes:
500g de farinha para Pão Caseiro da Nacional (já contém o fermento seco para pão)
320ml de água morna

Para o recheio:
8 fatias de bacon

Confecção:
Colocar a água morna na cuba da máquina de fazer pão e juntar a farinha.
Colocar a cuba na MFP e seleccionar o programa "Massa".
Quando o programa terminar, retire a massa para uma superfície salpicada com farinha e separe a massa em 8 porções.

Com os dedos estique cada porção de massa, coloque a fatia de bacon e enrole a massa sobre a fatia de bacon.

Salpique a superfície de cada bola recheada com farinha e coloque a descansar num tabuleiro de ir ao forno. Repita o procedimento para as restantes porções de massa.
Deixe as bolas recheadas descansar durante cerca de 30m, tapadas com um pano, enquanto aquece o forno a 190ºC.
Findo este tempo, dê uns golpes no cimo das bolas com uma faca.

Coloque o tabuleiro no forno e deixe cozer durante cerca de 10 a 15m ou até as bolas ficarem douradas.

Bom apetite!

Pão em Selos

E já que hoje foi dia de receber o selo aqui no blog, aproveito para divulgar uma notícia da imprensa, mais precisamente do Correio da Manhã, que divulga que os CTT's têm uma coleção de selos com a temática do Pão Tradicional Português.
Passo a citar a notícia, que se encontra no site do CM:

11 Abril 2010 - 00h30

Coleccionismo

Pão português dá origem a série de selos

Um milhão de selos já está em circulação, divulgando por todo o Mundo o tradicional pão português, temática da última série editada pelos CTT.

Broa, carcaça, pão de Mafra, padas, broa de Avintes e pão alentejano são as variedades que ilustram a emissão de quatro selos, com as taxas de 32, 47, 68 e 80 cêntimos e o bloco de 0,80 e um euro. A nova emissão inclui ainda sobrescritos e a marca de primeiro dia de emissão e tem desenho gráfico do ateliê Acácio Santos-Elizabete Fonseca.

Está ainda prevista a emissão de livro sobre o Pão Tradicional Português.

Aproveito para mostrar aqui selos da colecção dos CTT do ano passado, 2009, também dedicada ao pão:

 Fonte das imagens: CTT

Recebi um selo da Orquídea!

A Orquídea do Blog Criatividade em Movimento foi uma querida e ofereceu-me um selo para usar aqui no blog (Obrigada!).

As regras dizem que devemos agradecer a quem nos ofereceu o selinho e passá-lo a mais 10 blogueiras que cuidem muito bem dos seus blogs!

Por isso ofereço a:

1. Joana - Bimby Para Todos
2. Larana - Larana e Tachos
3. Romy - Receitas da Romy
4. Bela - Pratos da Bela
5. Irina - Tentativas de Obras de Arte
6. Luísa Alexandra - Luísa Alexandra
7. Patanisca - Receitas da Patanisca
8. Ameixa Seca - Canela Moída
9. Laranjinha - Cinco Quartos de Laranja
10. Belocas - Iguarias Caseiras

Pão de Deus Enrolado

No fim de semana passado ainda fiz um Pão de Deus enrolado, com côco e ovo à mistura pelo meio do Pão de Deus, assim do tipo de um bolo mármore, mas sem o chocolate e com o côco e ovo!

Na foto, não se nota bem o côco a passar pelo meio do Pão de Deus, e ainda por cima, foi partido quente. Não se conseguiu esperar que arrefecesse para a foto ficar mais decente :)

A receita para fazer este magnífico (e não estou a exagerar!) Pão de Deus é:

Ingredientes:
500ml de farinha Pão Brioche da Nacional
235ml de água morna

Ingredientes do Recheio:
150g de côco ralado
150g de açúcar
1 ovo
Leite q.b.

Confecção:
Colocar a água e a farinha na cuba da máquina de fazer pão (se usar outra marca de farinha Pão Brioche acrescente um pouco de manteiga, porque a da Nacional já tem manteiga adicionada).
Marcar o programa Massa.

Enquanto a MFP faz a massa, pode-se preparar o recheio de côco.
Num recipiente bata o ovo, junte o açúcar, o côco ralado e vá deitando leite aos poucos até ter uma consistência sólida e uniforme.

Quando o programa acabar, retirar a massa para uma superfície salpicada com farinha (para a massa não colar) e dividir a massa em duas porções.
Esticar um pouco a massa com as mãos, e coloque 1/3 do preparado de côco no meio, como se fosse uma pizza.

Enrolar a massa como se fosse uma torta.

Repetir o procedimento com a outra porção da massa, utilizando mais 1/3 do recheio de côco.
Entrançar os dois rolos de massa um no outro.

Retirar a pá da cuba da MFP.
Colocar a massa entrançada na cuba da MFP e cobrir com o restante 1/3 de preparado de côco.

Programar a MFP para utilizar o programa Forno.

Bom apetite!