BeRuby: Pagam-nos para navegar na net!

Hoje registei-me no BeRuby , a conselho de uma amiga que já usa, a Joana do blog BimbyParaTodos, para ver se realmente dá algum dinheiro por navegar na internet, tal como anunciam.
Basicamente é um agregado de anunciantes, que pagam por navegar nos sites dele, registar nos sites dele ou mesmo comprar nesses sites.
Exemplos de anunciantes que fazem parte do BeRuby são a Fnac, o Facebook, o hi5, o YouTube, o Sapo, o jornal A Bola, e outros tantos igualmente conhecidos.

Basicamente estes anunciantes pagam ao BeRuby pela publicidade e o BeRuby paga-nos a nós (através de Paypal ou transferência bancária - totalmente seguro) para lá irmos aos sites dos anunciantes!

Retirado do site deles:
"Existem muitas empresas que pagam comissões por: realizar uma venda pela Internet, conseguir que um registo no seu site ou simplesmente por visita na sua web. BeRuby conseguiu chegar a acordos com diversas empresas, de modo a gerar rendimentos pelas actividades que realizem os usuários.

A diferença é que BeRuby partilha 1/3 dos seus rendimentos, com os usuários directos. Sendo esses rendimentos feitos através de uma compra, um registo ou uma visita. O rendimento dependerá de cada anunciante. A forma de BeRuby apresentar ao usuário que o anunciante gera comissões é através de rubis junto do logótipo da empresa. Três rubis será o máximo e representa um pagamento elevado de comissões, enquanto que os anunciantes que não geram comissões não possuem rubi."

Experimente! Faça o seu registo no BeRuby aqui.

Como cortar pão fininho

Comprei aqui há tempos um utensílio de cozinha que é bastante útil para conseguir cortar fatias de pão bem fininhas: uma faca eléctrica!
A minha é uma faca eléctrica da Kenwood, modelo KN450, igual à da foto:

As lâminas são em aço inoxidável (tem 2 conjuntos de lâminas), que vêm com uma capa protectora, e podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.
Ao todo, a faca eléctrica pesa 0.54Kg, e possui as dimensões (cm): 6.2 x 4.4 x 11.5.
Serve não só para cortar pão, mas também para trinchar peças de carne, como por exemplo, rolo de carne, lombo, etc.

É sem dúvida um excelente aliado para os perfeitos cozinheiros.

Aqui, no site da Kenwood, encontra-se o seu livro de instruções.

Vou mostrar a minha faca eléctrica em acção: acabei de fazer um pão integral para o lanche e aqui está ela, com duas fatias fininhas acabadas de cortar (com o pão ainda quente, porque quero comê-lo já com manteiga a derreter, nham nham!)

Pão de Canela e Erva-Doce II

Para o lanche de hoje fiz uma variação desta receita de Pão de Canela e Erva-doce, com os ingredientes que tinha cá por casa.
Resultou num pão muito fofinho e muito saboroso, que me deixou a salivar enquanto cozia. O aroma da canela e da erva-doce inundou a casa e nem consegui esperar que o pão arrefecesse, para poder comer uma fatia (e por isso a foto nem ficou grande coisa, por causa de ter sido cortado quente).
Mas que bem que me soube, huuummm!!! :)

Ingredientes:
(Modo tradicional):
250ml de água morna
1 dl de azeite
100 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
12g de fermento de padeiro
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de erva-doce

(Modo alternativo com farinha preparada):
250ml de água morna
1 dl de azeite
100 g de açúcar
500 g de farinha pão Rústico da Nacional (já traz o fermento e sal)
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de erva-doce

Confecção:
Coloque os ingredientes na cuba, pela ordem indicada.
Programe a máquina para utilizar o programa Pão Branco (programa normal), tamanho médio (750g) e cor média.

Bom Apetite!

Pão de Hamburguer

Procurava como é que se faziam as bolas de pão de hamburguer e acabei por achar no blog Pão, Bolos e Cia como é a receita (que transcrevo aqui e a quem dou todo o crédito).

Image by Phil Dragash via Flickr

O hamburguer é uma espécie de sanduíche de carne picada (quase sempre bovina) e cozida (frita, grelhada, etc). É geralmente servido entre duas metades de pão, formando uma sanduíche e pode ser acompanhado por condimentos e outros ingredientes também colocados dentro do pão, como a cebola, alface, tomate, ketchup, queijo fatiado, bacon, etc.

Há poucas versões sobre a origem do hamburguer. Porém, um dado é certo: ele nasceu há muitos séculos, contrariando a regra da grande maioria dos hábitos alimentares, que se caracterizam pela regionalidade.
O hamburguer, apesar de ser considerado como uma instituição norte-americana, só chegou aos Estados Unidos da América, pelas mãos de imigrantes alemães, vindos dos arredores de Hamburgo.

Uma das histórias sobre sua origem remete ao século XIII, quando cavaleiros tártaros moíam a carne dura e crua durante as cavalgadas, colocando-a sob suas selas. Após algum tempo de travessia, o alimento se transformava numa "massa" mais macia e fácil de mastigar.

A história do hamburguer começou no final do século XVII, quando tribos nómadas da Ásia Ocidental desenvolveram a técnica de temperar a carne bovina, finamente picada, a fim de evitar o seu perecimento. A iguaria teve bastante aceitação, uma vez que dispensava o manuseamento do fogo nos acampamentos.

Marinheiros alemães que faziam a rota do Báltico conheceram a receita, porém, torceram o nariz quanto à carne crua. Levaram, então, a ideia para casa, mas passaram a cozinhar a carne. O sucesso foi tal que rapidamente virou um prato típico da culinária alemã.

No século XIX, quando a América recebia os seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de Hamburgo traziam a tradicional receita, que recebeu o nome de hamburg style steak (bife ao estilo hamburguês).

Os americanos aperfeiçoaram a receita, acrescentando o pão.
Hoje, o hamburguer é um ícone da culinária americana.

Em 1836, no restaurante Del Monico’s, em Nova Iorque, o hamburguer ganhou, pela primeira vez, estatuto de iguaria e passou a constar da ementa - entre duas fatias de pão, já em formato de sanduíche.

Ingredientes:
1 copo (240 ml) de água
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
3 copos (430g) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal fino
2 colheres (sopa) de óleo

leite (para picelar)
sementes brancas de sésamo (para enfeitar)

Confecção:
Colocar os ingredientes pela ordem indicada, na cuba da MFP.
Seleccionar o programa "Massa".
Depois de terminar deixar levedar durante mais 30min.

Retirar a massa para uma superfície enfarinha e dividir a massa em 8 bolas.
Tender as bolas, deixando a superfície lisa.
Deixar levedar, espaçadas, sobre a superfície enfarinhada.
Polvilhar com farinha e cobrir com um pano.
Deixar levedar durante mais 30min.

Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Com uma espátula larga, colocam-se as bolas num tabuleiro polvilhado com farinha ou forrado com um tapete de silicone.
Pincelar as bolas com leite e salpicar com as sementes de sésamo.
Levar ao forno até ficarem douradas, cerca de 15 a 20min.
Retirar e deixar arrefecer numa grelha.

Pão Branco II

Image via Wikipedia

Esta receita de Pão Branco foi partilhada pela nossa leitora Cabanca, a quem agradeço, e é uma receita da Tefal Home Bread.

Ingredientes:
200 ml de água tépida
110 ml de leite tépido
2 colheres (de café) de sal
1 colher (de sopa) de azeite
1 colher (de sopa) de mel
500g de farinha de trigo tipo 65
1 colher (de café) de fermento seco (polvilhado sobre a farinha)

Confecção:
Colocar os ingredientes na cuba, pela ordem apresentada. (não esquecer de untar a pá misturadora com azeite ou óleo, antes de a colocar).
Utilizar o programa 1, peso 750g e cor média.