Tefal Home Bread XXL

Esta é uma máquina de fazer pão de grande capacidade.
Enquanto que a maioria das máquinas de fazer pão têm uma capacidade regulável de 500 g, 750 g e 900 g, esta máquina Tefal Home Bread XXL tem uma capacidade de fazer pães de 1,5 Kg!
Um pão de 750 g é suficiente alimentar uma família de 2 pessoas durante 2 dias, mas com 1,5Kg de pão é o ideal para uma família mais numerosa.

Possui um livro de receitas, os níveis de tostagem também são reguláveis e tem um temporizador para que o ciclo da tostagem tenha início até 15h depois de programar.

Outras características :

• Potência: 860 W
• Painel de comandos electrónico
• 14 programas: pão, bolos, massas, doces e compotas
• Programa de arranque diferido: 15 horas
• 3 níveis de peso: 750g, 1000g e 1500g
• 3 níveis de tostagem
• Corpo termo-plástico
• Janela de observação
• Taça de preparação com revestimento anti-aderente
• Cuba em alumínio
• Livro com 26 receitas
• Copo doseador e doseador duplo
• Dimensões: 470 x 380 x 320 mm (LxAxP)
• Garantia: 2 anos
  
• Ref. OW500130

Na página da Tefal poderá encontrar esta máquina, assim como a informação acima apresentada.

Todas as máquinas de fazer pão têm programas equivalentes, logo se procura uma receita específica para esta marca de máquina, tenha a confiança que todas as receitas indicadas poderão ser confeccionadas nesta e noutras máquinas.

Manual e Livro de Receitas Tefal Home Bread XXL:
Faça download do Livro de Receitas ou do Livro de Instruções, se já não tiver estes livros consigo.

Pão de Cerveja e Queijo

Image by Милен Димов (Milen Dimov) via Flickr

O Pão de Cerveja é muito simples de fazer na máquina de fazer pão, e até dá para fazer variações como o Pão de Cerveja e Queijo, em que basta adicionar umas 150 g queijo ralado (de preferência de mistura de queijos).
Se preferir pode usar uma farinha já preparada com fermento das do LIDL ou da Nacional, evitando-se assim juntar a colher de fermento em pó indicada nos ingredientes.
Aqui vos deixo então a receita do Pão de Cerveja e Queijo.

Ingredientes:
1 cerveja média de 0,33 cl (poderá ser cerveja preta se preferir)
500 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó (ex. Vahiné) ou 15 g de fermento de padeiro
150g de mistura de queijos, ralados.

Preparação:
Colocar a cerveja em 1º lugar dentro da cuba, juntando-se de seguida os restantes ingredientes.
Programar a máquina para o programa normal, cor média.

Broa de Milho

Image via Wikipedia

Adoro comer broa de milho.
E agora achei a receita para a poder fazer na máquina de fazer pão.
Aqui a deixo compartilhada com vocês:

Ingredientes:
250g de farinha de trigo tipo 65
250g de farinha de milho
180g de leite
2 Ovos
30g de manteiga (pode ser margarina, mas eu prefiro manteiga)
1 Pacote de fermento biológico Vahiné
1 Colher de chá de sal

Preparação:
Colocar na cuba por esta ordem: primeiro o leite e o sal, depois a manteiga derretida, depois as farinhas e os ovos e por fim o fermento.
Programa normal, cor média.

Receita retirada de Manias e Receitas

Receita de Arroz Branco na MFP

Ingredientes:
1 Cebola
1/2 dente de alho
Sal
1 pouco de azeite
Arroz
Água

Confecção:
Picar a cebola e o dente de alho e colocar na cuba da máquina de fazer pão.
Juntar sal e por fim o azeite.
Adicionar o arroz e colocar água até cobrir o mesmo.
Utilizar o programa "Cozer" e verificar ao fim de 20m se o arroz já se encontra cozido.

Bolo Rei na MFP

Ingredientes:
700g de Farinha Espiga Tipo 65
10g de fermento seco (ou 3 + ½ colheres de chá) para pão
1dl de água fria
150g de açúcar
100g de margarina
50g de manteiga
3 ovos
100g de frutos secos (pinhões, nozes, amêndoas) partidos
50g de passas
1 laranja, raspa do vidrado
0,5dl de vinho do Porto (ou 4 colheres de sopa)
½ colher de chá de sal
Frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras e nozes para decorar.
Geleia para pincelar.

Preparação:
Junte a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga (amolecidas), os ovos, a raspa de laranja e o sal. Seleccione o programa “massa de pizza” (com duração cerca de 1h30m).Ao fim da primeira amassadura, acrescente frutas secas, passas, vinho do Porto e seleccione novamente o programa “massa de pizza”. No final retire a massa da forma da máquina e forme o bolo rei (o buraco deve ser largo). Coloque num tabuleiro, previamente untado de óleo. Tape com um pano e deixe levedar por 2h em lugar “quentinho”.Pincele o bolo com geleia, decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.

Nota:
Se preferir fermento fresco de padeiro, use cerca de 12g, em substituição do fermento fresco.

Receita das Farinhas Lusitana

Outras receitas de Natal:
- Bolo Rei, da Nacional
- Bolo Rainha