segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Máquina de Fazer Pão com Cápsulas Easy Bread

Máquina de Fazer Pão Easy Bread
Máquina de Fazer Pão Easy Bread

O Pingo Doce lançou em Portugal um novo conceito de máquinas de fazer pão, da marca Easy Bread. Funciona como se fosse uma máquina de café com cápsulas, mas neste caso, é uma máquina de fazer pão com cápsulas.

Máquina de Fazer Pão com Cápsulas Easy Bread
Máquina de Fazer Pão com Cápsulas Easy Bread

Como funciona?
É simples.

1. Encha o reservatório de água. É um reservatório amovível.

Máquina de Fazer Pão Easy Bread

2. Insira a cápsula que tem os ingredientes para fazer o pão

Máquina de Fazer Pão Easy Bread

3. Pressione o botão Start da máquina de fazer pão Easy Bread

Máquina de Fazer Pão Easy Bread

4. Passado o tempo necessário, o pão estará pronto para comer. A máquina também é programável, para arrancar em diferido.


E quanto custa a Máquina de Fazer Pão com Cápsulas Easy Bread?
No Pingo Doce está à venda por 99€, em vez de 149€!

Como são as cápsulas?
As cápsulas da máquina de fazer pão são pacotes como estes:
Cápsulas da máquina de fazer pão Easy Bread
Cápsulas da máquina de fazer pão Easy Bread
O seu conteúdo é:

  • SEM conservantes
  • SEM corantes
  • SEM enzimas artificiais
  • SEM aromatizantes
  • SEM ingredientes geneticamente modificados


Usam apenas ingredientes naturais cultivados na Áustria e Alemanha.

Existem 6 variedades de cápsulas:

Puro - Mistura para Pão Branco Clássico
Alpino - Mistura com Fermento para Pão Rústico
Mediterrâneo - Mistura para Pão Branco Estilo Italiano com 1% de Azeite Virgem Extra
Crustino - Mistura para Pão Integral
Country Love - Mistura para Pão de 4 cereais
Speltano - Mistura para Pão de Espelta

Variedades de Cápsulas da Máquina de Fazer Pão Easy Bread
Variedades de Cápsulas da Máquina de Fazer Pão Easy Bread. Os preços são os praticados no Pingo doce.


Bem, mas vamos ver o vídeo de demonstração para saber melhor como funciona...


E como é que esta máquina de fazer pão se limpa?
O vídeo explica tudo:



  1. Desligar a máquina de fazer pão da corrente eléctrica.
  2. Deixar a máquina arrefecer antes de limpar.
  3. Colocar a cuba na abertura da gaveta.
  4. Fechar a gaveta até trancar.
  5. Retirar e limpar o sistema de perfuração, utilizando a escova de limpeza .
  6. Limpar a zona da farinha, usando a escova de limpeza.
  7. Abrir a gaveta e limpar o interior, usando a escova de limpeza.
  8. Lavar a cuba, lâmina, sistema de perfuração e reservatório de água à mão, com água morna.
  9. Limpar os elementos de aquecimento com um pano húmido.
  10. Limpar o exterior apenas com panos húmidos.


Conclusão:
Este tipo de máquinas de fazer pão com cápsulas só pode ter duas reacções possíveis nas pessoas: ou se ama ou se odeia.  A maior vantagem deste tipo de máquina é a simplicidade em fazer pão, o que por si só já era fácil com os outros tipos de máquina. Nunca me tinha ocorrido que o processo podia ser ainda mais simplificado, recorrendo a cápsulas com os ingredientes. Se a moda pega, teremos todo um mundo de cápsulas com ingredientes, tal como já existe para fazer café.
A qualidade dos ingredientes parece ser boa, não recorrendo a corantes nem conservantes.
Por isso, parece ser um bom tipo de máquina de fazer pão.


Alguém já comprou ou vai comprar?
Se sim, quer partilhar a opinião?

domingo, 21 de setembro de 2014

domingo, 17 de agosto de 2014

Pão com Chouriço

Já há algum tempo que não tenho publicado novas receitas de pão.
Neste fim de semana fomos à praia e aproveitei para fazer pão com chouriço, para podermos comer ao lanche, na praia.
É um pão simples de fazer, no entanto, gostoso. Neste pão, o chouriço vai-se desfazendo, dando um sabor uniforme ao pão, onde vamos encontrando vestígios de chouriço.

Pão com Chouriço na MFP
Pão com Chouriço


Ingredientes:
300ml de água morna
500g de farinha de trigo
25g de fermento de padeiro
1 colher de chá de sal
200g de chouriço cortado às rodelas e sem pele.

Confecção:
Coloque a água morna na cuba da máquina de fazer pão.
Adicione o fermento de padeiro (é um cubo de fermento de padeiro, que já se vendem em doses unitárias de 25g), a farinha e finalmente o sal.
Quando a máquina apitar para juntar ingredientes extra, adicione as rodelas de chouriço.
Programe a máquina de fazer pão para usar o programa Básico, cor média e peso 750g.

Pão com Chouriço na MFP
Pão com Chouriço

Bom apetite!

terça-feira, 8 de julho de 2014

Chá IT by Jugais

Recebi um miminho Chá IT by Jugais!

São duas latinhas de:
- Infusão Bio Hortelã-Menta
- Chá Preto Aromatizado com Canela e Maçã


Fiquei surpreendida pela apresentação destas embalagens de chá: são latas com um design muito moderno, bastante bonitas, com uns rótulos também muito bonitos. Nada de caixas de papel com chá...

Já estive a fazer a Infusão Bio Hortelã-Menta, que aproveitei para beber a seguir ao jantar, para ajudar a digestão, uma das características desta infusão, que também é conhecida por aliviar a flatulência, ajudar a controlar náuseas, descongestionar as vias respiratórias e ajudar o sistema circulatório. É também  muito refrescante, que tanto pode beber-se frio ou quente.



Adorei! Obrigada!

domingo, 1 de junho de 2014

Espirais de Chelsea com Arando Vermelho

Com a massa das Espirais de Chelsea, é possível fazer outras receitas. Comprei pela primeira vez passas de arando vermelho (da mesma família do mirtilo) e foi nesta receita que decidi utilizar.

O arando vermelho é conhecido pelas suas propriedades antioxidantes (típicas de frutos vermelhos), e pelo facto de ajudar a combater as infecções urinárias (forma um escudo protector). Quando me encontro nesta situação, costumo recorrer a cápsulas de arando (o ClearU), que me ajudam sempre a resolver o problema de forma natural, sem recorrer a antibióticos.

Vamos à receita?

Resumo Espirais de Chelsea com Arando vermelho


Ingredientes para a Massa:
1 ovo batido
225 ml de leite
50 g de margarina
500 g de farinha preparada Pão Caseiro da Nacional (já tem fermento e sal)
75g de açúcar

Ingredientes para a Pasta de Barrar:
50 g de margarina amolecida
50 g de açúcar mascavado
1 colher de sopa de canela em pó
Passas de arando vermelho q.b.

Ingredientes do Xarope de Açúcar:
100ml de água
3 colheres de sopa de açúcar

Confecção:
Coloque os ingredientes, para a massa, na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
Escolha o programa Massa (tipicamente 1h30m).


Enquanto o massa é feita, prepare a pasta de barrar, misturando a margarina com o açúcar mascavado e a canela (pode usar outra especiaria a seu gosto). Reserve até a massa estar pronta.


Quando a massa estiver pronta, salpique a bancada de cozinha com farinha, e coloque a massa na bancada de cozinha. Estique com um rolo da massa, em formato rectangular.


Barre a massa com a pasta de barrar.


Adicione as passas de arando vermelho.


Enrole a massa e corte o rolo em rodelas com 2 dedos de largura.

Coloque estas rodelas de massa num tabuleiro, forrado a papel vegetal e deixe repousar durante cerca de 45m (ou até duplicarem de tamanho) tapados com um pano, ou com película aderente, para ficar abrigado de correntes de ar. Eu costumo usar o truque de meter dentro do microondas (mas sem meter o microondas a funcionar) ou então meter no forno a 50ºC para ajudar a levedar.

Espirais de Chelsea com Arando vermelho


Leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20m a 25m, ou até ficarem dourados.

Retire do forno e reserve.

Espirais de Chelsea com Arando vermelho

Prepare o Xarope de Açúcar, levando ao lume a água com o açúcar, mexendo até ferver. Quando levantar fervura, deixe ferver durante 1 minuto.

De seguida pincele as espirais com esta calda, para ficarem com um aspecto brilhante.

Espirais de Chelsea com Arando vermelho


Bom apetite!

Nota:
Se não tiver acesso a farinhas preparadas, use farinha de trigo normal, com 1 colher e meia de chá de fermento biológico seco.

Espirais de Chelsea com Nozes

Com a massa das Espirais de Chelsea, é possível fazer outras receitas. As nozes ficam sempre bem a acompanhar confecções onde entre a canela, que é apenas uma das minhas especiarias favoritas e que utilizei para aromatizar estas espirais de Chelsea.

Espirais de Chelsea com Nozes


Ingredientes para a Massa:
1 ovo batido
225 ml de leite
50 g de margarina
500 g de farinha preparada Pão Caseiro da Nacional (já tem fermento e sal)
75g de açúcar

Ingredientes para a Pasta de Barrar:
50 g de margarina amolecida
50 g de açúcar mascavado
1 colher de sopa de canela em pó
Miolo de noz q.b.

Ingredientes do Xarope de Açúcar:
100ml de água
3 colheres de sopa de açúcar

Confecção:
Coloque os ingredientes, para a massa, na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
Escolha o programa Massa (tipicamente 1h30m).


Enquanto o massa é feita, prepare a pasta de barrar, misturando a margarina com o açúcar mascavado e a canela (pode usar outra especiaria a seu gosto). Reserve até a massa estar pronta.


Quando a massa estiver pronta, salpique a bancada de cozinha com farinha, e coloque a massa na bancada de cozinha. Estique com um rolo da massa, em formato rectangular.


Barre a massa com a pasta de barrar.


Adicione as nozes.


Enrole a massa e corte o rolo em rodelas com 2 dedos de largura.

Coloque estas rodelas de massa num tabuleiro, forrado a papel vegetal e deixe repousar durante cerca de 45m (ou até duplicarem de tamanho) tapados com um pano, ou com película aderente, para ficar abrigado de correntes de ar. Eu costumo usar o truque de meter dentro do microondas (mas sem meter o microondas a funcionar) ou então meter no forno a 50ºC para ajudar a levedar.

Espirais de Chelsea com Nozes


Leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20m a 25m, ou até ficarem dourados.

Retire do forno e reserve.

Espirais de Chelsea com Nozes

Prepare o Xarope de Açúcar, levando ao lume a água com o açúcar, mexendo até ferver. Quando levantar fervura, deixe ferver durante 1 minuto.

De seguida pincele as espirais com esta calda, para ficarem com um aspecto brilhante.

Espirais de Chelsea com Nozes

Bom apetite!

Nota:
Se não tiver acesso a farinhas preparadas, use farinha de trigo normal, com 1 colher e meia de chá de fermento biológico seco.

Espirais de Chelsea

Ofereceram-me o livro 200 Receitas Pão, de Joanna Farrow pelo Natal passado.
Andei à procura de inspiração para novas receitas neste livro e encontrei uma que me chamou à atenção, pelo seu aspecto ser muito semelhante aos Cinnamon Rolls e ter um aspecto muito guloso! Decidi experimentar.
Espirais de Chelsea

Ingredientes para a Massa:
1 ovo batido
225 ml de leite
50 g de margarina
500 g de farinha preparada Pão Caseiro da Nacional (já tem fermento e sal)
75g de açúcar

Ingredientes para a Pasta de Barrar:
50 g de margarina amolecida
50 g de açúcar mascavado
1 colher de sopa de canela em pó

Ingredientes do Xarope de Açúcar:
100ml de água
3 colheres de sopa de açúcar

Confecção:
Coloque os ingredientes, para a massa, na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
Escolha o programa Massa (tipicamente 1h30m).


Enquanto o massa é feita, prepare a pasta de barrar, misturando a margarina com o açúcar mascavado e a canela (pode usar outra especiaria a seu gosto). Reserve até a massa estar pronta.


Quando a massa estiver pronta, salpique a bancada de cozinha com farinha, e coloque a massa na bancada de cozinha. Estique com um rolo da massa, em formato rectangular.


Barre a massa com a pasta de barrar.


Enrole a massa e corte o rolo em rodelas com 2 dedos de largura.

Coloque estas rodelas de massa num tabuleiro, forrado a papel vegetal e deixe repousar durante cerca de 45m (ou até duplicarem de tamanho) tapados com um pano, ou com película aderente, para ficar abrigado de correntes de ar. Eu costumo usar o truque de meter dentro do microondas (mas sem meter o microondas a funcionar) ou então meter no forno a 50ºC para ajudar a levedar.

Espirais de Chelsea

Leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20m a 25m, ou até ficarem dourados.

Retire do forno e reserve.

Prepare o Xarope de Açúcar, levando ao lume a água com o açúcar, mexendo até ferver. Quando levantar fervura, deixe ferver durante 1 minuto.

De seguida pincele as espirais com esta calda, para ficarem com um aspecto brilhante.

Espirais de Chelsea

Bom apetite!

Nota:
Se não tiver acesso a farinhas preparadas, use farinha de trigo normal, com 1 colher e meia de chá de fermento biológico seco.

terça-feira, 27 de maio de 2014

Bolo de côco

Já há algum tempo que não fazia um bolo na MFP e por isso apeteceu-me fazer um bolo.
Sou fã de côco, adoro o sabor, o cheiro, a textura... por isso, um dos meus bolos favoritos é o bolo de côco, e foi esse que escolhi fazer. Optei por fazer a massa do bolo à parte e cozer na MFP, na função forno. Ficou excelente, mesmo como eu gosto!


Ingredientes:
250g de farinha para bolos (usei da Nacional)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
200 ml de leite de côco
300g de açúcar
4 ovos
100g de côco ralado
120 ml de óleo (usei óleo de girassol)

Confecção:
Bater os ovos com a batedeira (ou liquidificadora).
Adicione o açúcar, o leite de côco, o óleo e o côco ralado.
Por fim adicione a farinha, misturada com o fermento em pó.

Unte a cuba da máquina de fazer pão com óleo em spray (ou margarina, é como preferir) e polvilhe com farinha. Deite a mistura do bolo para dentro da cuba da máquina de fazer pão, escolha o programa forno, e deixe cozer durante 1h30m.



Findo este tempo, desenforme e deixe arrefecer.



Bom apetite!

segunda-feira, 31 de março de 2014

Pão de Sementes com Bagas Goji e Sementes de Papoila

Para finalizar a série de receitas com Bagas Goji, um superalimento com propriedades extraordinárias, decidi ver como fica o pão com Bagas de Gojisementes de papoila.


As sementes de papoila conferem um sabor crocante ao pão e ainda têm benefícios para a saúde.
São indicadas como calmante em casos de ansiedade e nervosismo, porém têm outros benefícios. São uma fonte de ómega 3, com alto teor de fibra, são uma fonte de proteína e têm um muito baixo teor de sódio. São ricas em ácidos gordos insaturados, principalmente o ácido linoneico e o ácido oleico, auxiliando na digestão dos alimentos.

Agora que conhecemos melhor os benefícios das sementes de papoila... vamos à receita? De que outra forma costumam usar estas sementes?

Ingredientes:
300 ml de água morna
500 g de farinha Pão de Sementes, da Nacional (já tem sal e fermento)
4 colheres de sopa de Bagas Goji
4 colheres de sopa de sementes de papoila

Confecção:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão.

Seleccione o programa Massa, para depois poder moldar a massa e cozer no forno (se pretender cozer o pão na máquina de fazer pão, deve seleccionar o programa Pão Básico e deixar prosseguir até ao fim).

Depois da massa estar pronta, retire a massa da cuba da máquina de fazer pão, e coloque sobre uma superfície salpicada com farinha.

Divida a massa em 4 porções, coloque no tabuleiro de levar ao forno (forrado com papel vegetal) e deixe levedar durante cerca de 1h, dentro do forno desligado.

Pincele o pão com água e deite algumas sementes de papoila por cima, para colar à superfície.


Findo o tempo, ligue o forno a 180ºC e deixe cozer durante cerca de 20m. Se necessário, cubra o pão com papel de alumínio, para não queimar.

Bom apetite!

Pão de Sementes com Bagas Goji e Chia

Continuando com esta colecção de receitas de pão com superalimentos, desta vez o superalimento em destaque é as Sementes de Chia.

As Sementes de Chia, são consideradas uma das melhores fontes de ácidos gordos, ómega 3 e 6, essenciais para o bom funcionamento celular. São ainda ricas em antioxidantes, em aminoácidos essenciais e em minerais como cálcio, ferro, fósforo, selénio, potássio, magnésio.

Têm ainda a capacidade de absorverem 8 a 12 vezes o seu peso em água quando hidratadas. A água retida nas sementes sob a forma de gel hidrata o organismo ao longo do dia, contributo indispensável para um funcionamento celular perfeito, sendo benéfico para os intestinos e também para a sensação de saciedade. São, por este motivo, indicadas para quem deseja perder peso de forma saudável, sem grandes sacrifícios.

Contribuem assim para a redução do colesterol, ajudam no controle da glicemia e na formação óssea, tendo um papel importante na prevenção do envelhecimento precoce devido à presença dos seus antioxidades, e na melhoria geral da imunidade do organismo, mantendo um bom funcionamento da flora intestinal e auxiliando o processo de desintoxicação do organismo.

Já conheciam estas sementes? Eu adoro comer sementes de chia com iogurte grego, precisamente porque libertam o tal gel saciante.



Vamos à receita?

Ingredientes:
300 ml de água morna
500 g de farinha Pão de Sementes, da Nacional (já tem sal e fermento)
4 colheres de sopa de Bagas Goji
4 colheres de sopa de sementes de Chia

Confecção:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão.

Seleccione o programa Massa, para depois poder moldar a massa e cozer no forno (se pretender cozer o pão na máquina de fazer pão, deve seleccionar o programa Pão Básico e deixar prosseguir até ao fim).

Depois da massa estar pronta, retire a massa da cuba da máquina de fazer pão, e coloque sobre uma superfície salpicada com farinha.

Divida a massa em 4 porções, coloque no tabuleiro de levar ao forno (forrado com papel vegetal) e deixe levedar durante cerca de 1h, dentro do forno desligado.

Pincele o pão com água e deite algumas sementes de chia por cima, para colar à superfície.



Findo o tempo, ligue o forno a 180ºC e deixe cozer durante cerca de 20m. Se necessário, cubra o pão com papel de alumínio, para não queimar.

Bom apetite!

Pão de Sementes com Bagas Goji e Linhaça

Depois de termos conhecido os benefícios dos superalimentos com a Bagas Goji, na receita de Pão de Sementes com Bagas Goji, adicionei outro que também é considerado um superalimento: as sementes de linhaça!

linhaça, cultivada na Babilónia desde 3 mil anos A.C, tem nas suas sementes um teor elevado em fibras, é rica em ómega 3, contém lignanos (uma forma fraca de estrogénios que ajudam a reduzir a frequência e intensidade dos afrontamentos característicos da menopausa),
Com um efeito saciante, reduz os níveis de colesterol, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, tem um efeito protector contra doenças cardiovasculares.

Ficámos a conhecer melhor a linhaça e os seus benefícios para a saúde, por isso agora é hora de passar à receita...



Ingredientes:
300 ml de água morna
500 g de farinha Pão de Sementes, da Nacional (já tem sal e fermento)
4 colheres de sopa de Bagas Goji
4 colheres de sopa de sementes de Linhaça

Confecção:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão.

Seleccione o programa Massa, para depois poder moldar a massa e cozer no forno (se pretender cozer o pão na máquina de fazer pão, deve seleccionar o programa Pão Básico e deixar prosseguir até ao fim).

Depois da massa estar pronta, retire a massa da cuba da máquina de fazer pão, e coloque sobre uma superfície salpicada com farinha.

Divida a massa em 4 porções, coloque no tabuleiro de levar ao forno (forrado com papel vegetal) e deixe levedar durante cerca de 1h, dentro do forno desligado.

Pincele o pão com água e deite algumas sementes de linhaça por cima, para colar à superfície.


Findo o tempo, ligue o forno a 180ºC e deixe cozer durante cerca de 20m. Se necessário, cubra o pão com papel de alumínio, para não queimar.

Bom apetite!

Pão de Sementes com Bagas Goji

Existem certos alimentos que possuem características únicas, com altos benefícios para a saúde e bem estar: são os superalimentos.

As Bagas Goji pertencem ao grupo dos superalimentos, utilizadas na medicina tradicional chinesa há mais de 5 mil anos.

Estas bagas são uma excelente fonte de carotenóides, anticianinas, vitaminas (com destaque para as vitaminas A, C, B1, B2, B2, B6 e E) e aminoácidos. Possui ao todo 18 aminoácidos, entre os quais se encontram todos os 8 aminoácidos essenciais.
Possui 500 vezes mais vitamina C que a mesma quantidade de laranja. Tem ainda 21 minerais, entre os quais o ferro não hémico, em doses superiores ao espinafre e é ainda rica em zinco e selénio. Isto para não falar da sua riqueza em fibras.

Previne as doenças degenerativas, retarda o envelhecimento celular e reforça o sistema imunitário.
É um superalimento fonte de vitalidade e energia, que aumenta a resistência ao stress.

Aproveitei para aliar estes benefícios das Bagas de Goji, que se encontram à venda desidratadas, ao benefícios das sementes da farinha Pão de Sementes, da Nacional. O resultado é um pão muito nutritivo e saboroso!

Vamos então à receita?

Ingredientes:
300 ml de água morna
500 g de farinha Pão de Sementes, da Nacional (já tem sal e fermento)
4 colheres de sopa de Bagas de Goji

Confecção:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão.


Seleccione o programa Massa, para depois poder moldar a massa e cozer no forno (se pretender cozer o pão na máquina de fazer pão, deve seleccionar o programa Pão Básico e deixar prosseguir até ao fim).

Depois da massa estar pronta, retire a massa da cuba da máquina de fazer pão, e coloque sobre uma superfície salpicada com farinha.
Divida a massa em 4 porções, coloque no tabuleiro de levar ao forno (forrado com papel vegetal) e deixe levedar durante cerca de 1h, dentro do forno desligado.


Findo o tempo, ligue o forno a 180ºC e deixe cozer durante cerca de 20m. Se necessário, cubra o pão com papel de alumínio, para não queimar.

Bom apetite!
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