terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Brioche de Chocolate

Nesta altura festiva das Festas de Natal e de Ano Novo, andei a fazer por casa algumas novas receitas.
Fiz um Brioche de Chocolate, que foi do agrado de todos cá por casa.


Aqui deixo a receita...

Ingredientes da massa:
235ml de água morna
500g de Farinha Pão Brioche da Nacional
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes para finalizar:
Raspas de chocolate
1 ovo batido

Confecção:
Coloque todos os ingredientes da massa na cuba da máquina de fazer pão e seleccionar o programa Massa (duração 1h30).
Findo o tempo, retirar a massa para a bancada de cozinha.


Estender a massa no formato rectangular e colocar raspas de chocolate.


Enrolar a massa sobre si mesma, e depois unir as pontas, para ficar em formato circular.


Dê alguns cortes na massa e pincele com o ovo batido.
Deitar raspas de chocolate por cima.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25m.


Bom apetite!

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