terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Brioche de Chocolate com Nozes

Para além do Brioche de Chocolate, do qual falei no último post, também fiz um Brioche de Chocolate com Nozes, para quem não é alérgico a Nozes. As nozes e o chocolate são a união perfeita de sabores!



Aqui fica a receita...

Ingredientes da massa:
235ml de água morna
500g de Farinha Pão Brioche da Nacional
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes para finalizar:
Raspas de chocolate
1 ovo batido
Nozes q.b.

Confecção:
Coloque todos os ingredientes da massa na cuba da máquina de fazer pão e seleccionar o programa Massa (duração 1h30).
Findo o tempo, retirar a massa para a bancada de cozinha.


Estender a massa no formato rectangular e colocar raspas de chocolate e nozes partidas aos bocados



Enrolar a massa sobre si mesma, e depois unir as pontas, para ficar em formato circular.
Dê alguns cortes na massa e pincele com o ovo batido.


Deitar raspas de chocolate por cima e enfeitar com nozes



Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25m.

Bom apetite!

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