Pode optar por misturar todos os ingredientes à mão, ou pode usar a máquina de fazer pão (durante alguns minutos no programa Massa) para unir a massa.
Aqui deixo a receita feita à mão, sem uso da máquina de fazer pão.
Ingredientes:
500g de farinha com fermento, usei da Nacional para Bolos
200g de manteiga amolecida
200g de açúcar amarelo
2 ovos
Confecção:
Junte todos os ingredientes numa tigela larga, onde consiga misturar a massa com as mãos. Amassar até obter uma mistura homogénea.
Coloque a massa no frigorífico durante 15m para ganhar consistência e poder ser trabalhada.
Findo este tempo, coloque a massa na bancada de cozinha, e estique a massa com a ajuda do rolo de cozinha.
Atenção que a massa não pode ser trabalhada com o rolo durante muito tempo, senão volta a perder a consistência.
Cortar a massa em formato de bolachinhas (recorri a formas de cortar bolachas).
Colocar um tabuleiro revestido a papel vegetal.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 a 15m.
Bom apetite!
Adorei o post muito bom !
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