segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Pão de Limão e Salsa

Já alguma vez utilizaram limão seco na culinária?
Eu experimentei usar e gostei bastante! O sabor a limão ficou a notar-se bem melhor, face a outras experiências que já tinha feito ao usar somente raspa de limão.

E onde encontrar limão seco? Pois bem, existem frasquinhos de especiarias de Limão e Salsa da marca Espiga, com pedacinhos de limão seco com salsa, que pode utilizar para condimentar os seus cozinhados. Experimentei fazer um pão de limão e salsa e gostei bastante!




Já conheciam estas novas especiarias? Em que pratos costumam utilizar?

Vamos à receita...

Ingredientes:
300ml de água morna
500g de farinha preparada Pão +Completo da Nacional (já tem sal e fermento)
3 colheres de sopa de especiaria Limão e Salsa, da Espiga

Confecção:
Junte a água morna, a farinha e a especiaria Limão e Salsa na cuba da máquina de fazer pão. Seleccione o programa Massa (1h30m).

Quando o programa terminar, retire a massa para uma superfície coberta de farinha e divida a massa em 8 porções, para fazer 8 pãezinhos.
Molde a massa em bolas e coloque num tabuleiro, que possa ir ao forno, salpicado com farinha.


Deixe a massa repousar durante 30m.
Findo o tempo, leve o tabuleiro ao forno, a 180ºC, durante cerca de 20m (ou até a massa ficar com cor).

Bom apetite!

3 comentários:

  1. A receita parece otima. =)
    Sou seguidora do seu blog e adoraria que me seguisse tambem.
    http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Adorei este pãozinho invulgar :)
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar

Blog Widget by LinkWithin
Pin It button on image hover