terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Tosta Mista

Quando sobrar pão, pode aproveitar as fatias para fazer várias confecções, por exemplo pudim de pão ou uma sobremesa especial de pão e maçã. Hoje trago-lhe mais uma sugestão: uma tosta mista!
Aproveitei fatias do Pão de Azeite e Orégãos, facílimo de fazer, sobretudo se recorrer a uma farinha já preparada com sal e fermento, como uma das Farinhas da Nacional especial para a máquina de fazer pão, que é a marca que costumo usar.

Tosta Mista

Sabe como fazer uma tosta mista?
Não? Então descubra como já de seguida!

Ingredientes:
2 fatias de pão
2 fatias de fiambre
1 fatia de queijo
Manteiga para barrar

Confecção:
Ligue a tostadeira e deixe aquecer.
Entretanto prepare a tosta, colocando o queijo e o fiambre no meio das fatias de pão.
Coloque a tosta na tostadeira, e deixe tostar durante alguns minutos.
Retire a tosta da tostadeira, barre com manteiga e está pronta a comer.

É fácil e rápido!
Excelente para um pequeno almoço ou lanche.

Pão de Tomate

Tal como tinha dito no post anterior, estive a fazer um pão para comemorar o honroso 4º lugar da votação dos Melhores Blogues de Culinária de 2011.
O pão escolhido é o Pão de Tomate.
Parece estranho? Não o é, de todo!

Pão de Tomate
Fechem os olhos e comecem a imaginar uma fatia de pizza, barrada com polpa de tomate, orégãos... começou a abrir o apetite? A mim sim. Adoro este sabor e é o resultado deste pão, bem vermelhinho por causa do tomate.

Tomate

Sabendo mais sobre o tomate...

O consumo do tomate é recomendado pelos nutricionistas por ser um alimento rico em licopeno (média de 3,31 mg / 100 g), vitaminas do complexo A e complexo B e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.
O tomate é composto principalmente por água, possuindo, cerca de 14 calorias / 100g. Alguns estudos comprovam a sua influência positiva no tratamento do cancro, dado que o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do cancro da próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.

Vamos então à receita...

Ingredientes:
180 ml de polpa de tomate
160 ml de água morna
2 colheres de sopa de orégãos
2 colheres de sopa de azeite
500 g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem sal e fermento de padeiro)

Confecção:
Coloque todos os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão.
Seleccione o programa Pão Básico, cor média e peso 750g.
Quando o pão estiver pronto, desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha, para não acumular humidade.

Bom apetite!

Nota:
Se usar farinha normal, não se esqueça de adicionar 1/2 colher de chá de sal e 12g de fermento de padeiro (fresco).

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Receitas MFP é o 4º Melhor Blog de Culinária de 2011!

Acabou a votação promovida pelo site Aventar, para eleger os Melhores Blogs de 2011 em diversas categorias, nas quais se distingue a categoria Culinária/Gastronomia.


O nosso Receitas MFP ficou com um honroso 4º lugar na categoria de Culinária/Gastronomia, o qual vos agradeço do fundo do coração por ter recebido tal reconhecimento.
Aqui vos deixo o resultado das votações...


E o que se faz para celebrar? Faz-se mais um pão! Vejam amanhã qual...

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Votação final para os Melhores Blogues do Ano 2011

Já arrancou a votação final para os Melhores Blogues do Ano 2011, depois de se terem apurado 5 finalistas, dos quais fazem parte o nosso Receitas MFP!

Vote se gosta deste blog! Eu amo o Receitas MFP, e você?


Como votar?

  1. Vá até ao site da votação, o Aventar
  2. Escolher o "Receitas MFP"
  3. Carregar no botão Vote!
Não é preciso nenhum registo!
Votação em vigor até 28 de Janeiro.

Beijos a tod@s!

domingo, 22 de janeiro de 2012

Pão de Azeite e Orégãos

Eu bem disse no post anterior, no qual revelei que estamos no Top 5 dos Melhores Blogues de 2011, que ia comemorar, fazendo mais um pão. O pão escolhido foi o Pão de Azeite e Orégãos.


Vamos saber um pouco mais sobre o azeite...

O azeite é um produto alimentar produzido a partir da azeitona, fruto da oliveira. Trata-se de um alimento bastante presente na dieta mediterrânica e em grande parte das cozinhas do mundo.

O azeite possui várias substancias benéficas à saúde. Pode reduzir a quantidade de LDL (mau colesterol) do organismo, devido a sua grande quantidade de gordura mono-insaturada, que não se transforma em colesterol. Desta forma reduz o risco de enfarte ou AVC, uma vez que o consumo regular de azeite reduz a formação de placas de ateroma nas paredes dos vasos sanguíneos.
Outro factor importante para a saúde é que o azeite previne oxidações biológicas, porque é rico em polifenóis, que reduzem a formação de radicais livres. Os radicais livres são muito nocivos à saúde pois são responsáveis pelo envelhecimento, e doenças degenerativas, como o cancro por exemplo.
Cientistas observaram que os povos das regiões do mediterrâneo tem uma vida mais saudável, com baixo risco de enfarte e cancro, por causa destes povos serem os maiores consumidores de azeite, e outras alimentos integrantes de uma dieta saudável, como peixe e verduras.


Vamos à receita...

Ingredientes:
220 ml de leite morno
100 ml de azeite
2 colheres de sopa de orégãos
500g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem sal e fermento de pão)

Confecção:
Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão.
Seleccionar o peso 750g, cor média e programa Básico.

Bom apetite!

Nota:
Se usar farinha normal, não se esqueça de adicionar 1/2 colher de chá de sal e 12g de fermento de padeiro.

Fim da 1ª ronda de votações! Estamos no Top 5!

Chegou ao fim a 1ª ronda de votações onde se apuraram os Top 5 blogs do Ano 2011.

Tenho o prazer de anunciar que o Receitas MFP ficou em 5ª lugar na categoria Culinária/Gastronomia.



Logo à noite arranca a fase final das votações e vou pedir-vos mais uma vez que ajudem o Receitas MFP a ser o Melhor dos Blogs de Culinária/Gastronomia de 2011, participando na votação.

Para celebrar o Top 5, estou a fazer mais um pão na máquina de fazer pão. Depois venho cá colocar a receita.

Beijos e Abraços!
Ana
(Receitas MFP)

Resultados completos da categoria Culinária/Gastronomia:

domingo, 15 de janeiro de 2012

Vote no Receitas MFP para ser d'Os Melhores Blogues 2011!


O nosso Receitas MFP está a votos para ser um dos Melhores Blogues de 2011, na categoria "Culinária/Gastronomia".

A votação abriu hoje dia 15 e por isso toca a votar!!

Como votar?
  1. Sigam até ao site da votação, o Aventar, para a categoria "Culinária / Gastronomia", 
  2. Depois só têm de clicar no nome do Receitas MFP e submeter a votação com o botão "Vote" e já está!



Não é preciso registarem-se nem nada. É bastante simples.
A votação decorre até 21 de Janeiro.

Bjs!!

sábado, 14 de janeiro de 2012

Pão de Mel

Para o lanche de hoje fiz um pão de mel. Tinha ali o frasco de mel sem ser usado já há algum tempo e agora que estamos em pleno Inverno, convém comer algum mel para ajudar o corpo a proteger-se contra as agressões do frio. O mel é excelente para o corpo, com as suas propriedades nutritivas, das quais já falei no post do Pão de Mel e Cereais.

Pão de Mel

Vamos à receita...

Ingredientes:
300ml de leite morno
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
500g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem sal e fermento)

Confecção:
Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, escolha o programa Pão Doce (se não tiver este programa use o programa Pão Básico - programa normal), peso 750g e cor média.

Sugestão de apresentação: pão de mel com geleia de morango.

Nota:
Se quiser fazer a receita sem farinha preparada para a MFP, use 500g de farinha de trigo, 1/2 colher de chá de sal e 12g de fermento de padeiro.

Bom apetite!

quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Moulinex Uno



A máquina de fazer pão Moulinex Uno OW310130 encontra-se à venda na Worten Online por 99€ e tem as seguintes características:

  • Capacidade máxima: 1 kg
  • 15 programas
  • Painel de comandos fácil e acessível
  • 2 programas saudáveis: pão sem gluten, e pão sem sal
  • 3 níveis de peso 500g, 750g, e 1kg
  • 3 níveis de tostagem
  • Arranque diferido: até 15 horas
  • Manter quente: 1 hora
  • Corpo termoplástico
  • Cuba antiaderente
  • Janela de observação
  • Acessórios: copo doseador, colher e gancho
  • Livro de receitas
  • Potência: 700 W

Moulinex Home Bread Baguette


A máquina de fazer pão Home Bread Baguette OW5023 da Moulinex, possui um acessório que permite cozer 4 baguetes na máquina de fazer pão, depois de fazer a massa também na MFP. O único passo manual que terá de fazer é moldar as baguetes e colocar no acessório, depois da massa estar pronta.

Acessório para fazer baguetes


Encontra-se à venda na Worten Online por 159€.

Possui as seguintes características:
  • Capacidade máxima: 1,5kg
  • Preparação de 4 baguetes
  • 16 programas
  • 3 programas saudáveis: pão sem gluten, pão sem sal e pão rico em Ómega 3
  • 3 níveis de peso: 750g, 1kg e 1,5kg
  • 3 níveis de tostagem
  • Arranque diferido: até 15 horas
  • Manter quente: 1 hora
  • Corpo termoplástico
  • Cuba antiaderente
  • Janela de observação
  • Acessórios: copo doseador, colher e gancho
  • Livro de receitas
  • Potência: 1.650 W

Manual Moulinex Home Bread Baguette

Livro de Receitas Moulinex Homebread Baguette (francês)
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