sábado, 27 de outubro de 2012

Pãezinhos Doces de Canela

Quem não gosta do aroma perfumado da Canela?
Cá por casa somos fãs de tudo o que leve canela e desta forma, porque não perfumar o pão com canela?

Pãozinho doce de canela

Ingredientes:
320ml de água morna
500g de farinha Pão Caseiro da Nacional (já tem sal e fermento)
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó q.b

Confecção:
Coloque a água e a farinha (já com o sal e fermento), juntamente com o açúcar e a canela, na cuba da máquina de fazer pão.
Seleccione o programa "Massa" (cerca de 1h30m)
Findo este tempo, retire a massa para cima de uma bancada salpicada com farinha (para a massa não agarrar).
Divida a massa em 8 porções.
Estique cada uma das porções e dê uma forma arredondada a cada uma das porções de massa de pão.
Coloque cada porção num tabuleiro, que possa ir ao forno, previamente salpicado com farinha.
Coloque o tabuleiro dentro do forno, a 50ºC, durante 1h, para a massa poder crescer novamente.
Findo este tempo, polvilhe cada bolinha com um pouco de açúcar e aumente a temperatura do forno para 180ºC.
Deixe cozer durante 25m, ou até o pão ficar com cor dourada.

Nota:
Não se esqueça que se utilizar farinhas que não sejam especialmente preparadas com sal e fermento para a MFP (como as que costumo usar), deve adicionar 1/2 colher de chá de sal e 12g de fermento de padeiro (meio cubo).

1 comentário:

  1. minha esposa fez adorei.peça pra sua esposa fazer tambem show.

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