quarta-feira, 15 de junho de 2011

Pão de Milho Continente

Comprei neste fim de semana uma farinha nova (pelo menos é nova para mim, que ainda não a conhecia): a Farinha de Milho preparada do Continente, que é das que já tem sal e fermento para o pão. Ainda não tinha visto uma farinha de milho preparada para a MFP, e como o pão de milho é um dos meus favoritos, comprei para experimentar.



O Continente inovou a embalagem das farinhas preparadas, para tentar evitar a degradação do fermento: utilizou uma embalagem de plástico transparente, como as embalagens do arroz, e tem um autocolante para podermos fechar a embalagem. Bom bom bom era se tivesse um fecho hermético, como os que existem nos saquinhos de especiarias da Margão, mas calculo que isso faça disparar os custos de produção.


Aqui fica a experiência com o uso desta farinha de milho...

Ingredientes:
300ml de água
2 colheres de sopa de óleo alimentar
500g de farinha de milho preparada Continente

Confecção:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada.
Escolher o programa Rápido, cor média e peso 750g.


Bom apetite!

9 comentários:

  1. Ainda não experimentei mas vou ter de testar pois ficou um pão bem apetitoso, obrigado por partilhares,

    beijinhos!!

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  2. Cá em casa é um dos favoritos!! bjks

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  3. Tem bom aspecto, e as outras farinhas do Continente também são boas?.
    Eu utilizei a farinha branca de neve e não consigo que o pão me saia bem, fica maçudo, cresce pouco e mal cozido.
    Por acaso sabem o pque possa ser, porque com as farinhas da espigas isso não sucede.
    Obrigado
    Manuela

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  4. Não sou muito de usar os preparados, mas ficou um belo pão ;)

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  5. Hei-de repetir a receita, mas sem farinha preparada :)

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  6. Manuela, as farinhas preparadas têm um problema: se não forem bem acondicionadas (no supermercado, transporte) o fermento deixa de fazer acção. Por isso vejo que as marcas vão inovando com as embalagens para evitarem que isso aconteça.
    Experimente comprar noutra loja, use logo a farinha quando a comprar e veja se nota diferença.

    Obrigada pela visita
    Bjs!

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  7. Bom dia!!

    Experimentei esta receita e o pão ficou bastante denso, cerca de metade do tamanho que deveria ter... Uma vez que ainda tenho metade da embalagem, acha que posso acrescentar um pouco de fermento? Se sim, que quantidade?

    Bjs, Daniela

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    Respostas
    1. Olá Insomnia!
      sim, acrescente um pouco de fermento fresco, para ajudar a crescer. 12g serão suficientes. Outra dica que pode tentar é usar água morna, que vai ajudar o fermento a actuar.
      Obrigada pela visita!

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  8. Como faço esta receita sem a farinha que já vem com fermento?

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