segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Pão de Muesli

A receita deste fim de semana foi baseada numa receita que vi no livro "Manual de Receitas de Pão", de Vicki Smallwood, porém, fiz algumas modificações para enriquecer o pão.



Procedendo à descrição de alguns benefícios dos ingredientes deste pão, saliento o óleo de girassol, que é um óleo vegetal rico em ácidos gordos essenciais omega-6 (ácido linoleico).


O ácido linoleico, essencial para um crescimento e desenvolvimento saudável do organismo, desempenha também um papel importante na redução de risco de doenças cardiovasculares e do colesterol, função vascular e sistema imunitário.

O óleo de girassol é rico em vitamina E, importante antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento das células e dos tecidos do organismo e contribui para o fortalecimento das defesas do organismo, promovendo o bom funcionamento do sistema imunitário.

Ingredientes:
250 ml de água morna
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo de girassol Fula
240 g de farinha Vitale da Nacional 
150 g de muesli (flocos de aveia)

Confecção:
Coloque todos os ingredientes, pela ordem indicada, na cuba da máquina de fazer pão.
Seleccione o programa "Básico", peso 750g e cor média.
Quando o programa terminar, deixe arrefecer sobre uma rede.

Alguns ingredientes utilizados:

Farinha Pão Vitale da Nacional:

Óleo de Girassol Fula:



Texto baseado em informação proveniente de:
Centro de Nutrição Fula.



9 comentários:

  1. Também tenho o livro da Vicki Smallwood, e o pão de Muesli é um dos meus preferidos. Vou anotar estas as sugestões.
    Bjs

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  2. Fica de certeza um pão excelente e saúdavel, adorei.
    Bjs e boa semana

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  3. Este pão ficou com um sabor diferente, muito delicioso!
    Bjs e obrigada pela visita
    Ana

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  4. bem esta bem bonito
    so me falta o leite em po.
    sera que sem isso fuia muito diferente?
    beijinhos

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  5. Moranguita, se se usar leite normal em vez da água com o leite em pó, o resultado será semelhante ;)

    bjs!

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  6. Bela recomendação. agora com mfp nova tenho mesmo que experimentar esta :) belo blog

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  7. Como não sei como se faz questões no Blog decidi escrever aqui.
    Alguém já experimentou fazer alguma regueifa na mfp. E queria saber se dá para faze-la toda completa até mesmo assar.

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