domingo, 28 de novembro de 2010

Marmelada Caseira

Estamos no Outono, altura de fazer marmelada!

Neste post venho mostrar-vos como se faz marmelada, na panela!
Nunca tentei fazer na MFP, mas se alguém já experimentou, avise!



Nesta imagem que vos apresento, cortei a marmelada aos cubinhos para utilizar numa receita, mas ao fundo pode-se ver uma caixa de gelado de 1Kg que aproveito para guardar doces, como por exemplo, marmelada acabada de fazer!

Para quem não conhece, esta é a imagem de um marmelo:


Marmelo // Quince (Cydonia oblonga)Image by Valter Jacinto | Portugal via Flickr


Aqui fica a receita da marmelada da minha família, que é muito fácil e rápida de fazer:

Ingredientes:
1Kg de marmelos já descascados e descaroçados
1Kg de açúcar

Confecção:
Colocar os marmelos, cortados em fatias, numa panela com o açúcar.
Levar a lume brando e ir mexendo com uma colher de pau, de vez em quando.

Ao fim de mais ou menos 20m verifique se os marmelos estão cozidos (pode provar 1 fatia do marmelo) - se não estiverem cozidos deixe cozer durante mais algum tempo.

Quando as fatias de marmelos estiverem cozidas, desligue o fogão e triture com a varinha mágica.

Distribuir por taças/tupperwares, enquanto a marmelada estiver quente, porque quando arrefecer ficará solidificada.

Bom apetite!

10 comentários:

  1. Pois, eu tb faço assim a marmelada, nunca me deu para a fazer na MFP... acho que vou experimentar com a compota de abóbora.

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  2. este ano a minha mãe não consegui ter colheita de marmelos, e eu que tanto queria fazer mas não apetecia comprar pois os caseiros são bem melhores.

    que cor linda!!!

    smsn.artes

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  3. Boa tarde tudo bem? Morei anos em Portugal, agora moro no Brasil.
    Fiz marmelada ,coloquei-as no frigorifico e em 1semana ganharam bolor... O que devo fazer p manter o doce por muito tempo sem que embolore?
    Obrigada pela aetnção
    Silvia Pamploma

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    1. coloca por cima papel vegetal/esguiço embebido em água ardente/cachaça

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  4. Boa tarde tudo bem? Morei anos em Portugal, agora moro no Brasil.
    Fiz marmelada ,coloquei-as no frigorifico e em 1semana ganharam bolor... O que devo fazer p manter o doce por muito tempo sem que embolore?
    Obrigada pela aetnção
    Silvia Pamploma

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    Respostas
    1. pode congelar em pequenas porções

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  5. Olá! Fiz marmelada na MFP da Moulinex...a marmelada ficou óptima, já a cuba da máquina ficou com danos no revistimento anti-aderente! Terá sido da marmelada ou a cuba da máquina não estaria nas melhores condições! Vou ver o que me dizem da garantia!Fiquei muito triste, pois adoro a MFP!

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  6. sei la minha avo tambem tentou fazer e nao conseguiu ficar igual. mais tudo bem deu para comer.valeww a tentativa.quem sabe da proxima vez da certo.

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  7. Eu faço na MFP, nunca fiquei com a cuba danificada, para triturar tiro da cuba e ponho num recipiente!!

    Eu faço com menos açucar!!

    Na MFP:
    1 kilo de marmelos com casca sem caroço (em cubos)
    800gramas de açucar eu faço 50% branco e 50% amarelo
    1 limão sem casca e sem caroço

    Programa doces

    No fim triturar e prontinho fica muito bom não custa nada!! Por vezes adiciono canela, em outras nozes ou pinhoes!! 5**

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