segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Pizza +Completa

Fiz umas pizzas em casa com a farinha Pão +Completo da Nacional, para ver se resultaria uma base de pizza diferente e claro, mais saudável!

E assim saiu uma base de pizza escura (diz-se que quanto mais escuro for o pão, mais saudável é) e gostosa!

Inspirei-me na receita de massa de pizza do livro de receitas base da Bimby, mas modifiquei um pouco, porque esta farinha já tem o sal e o fermento incorporado.



Ingredientes:
200g de água
50ml de azeite
400g de farinha de Pão +Completo

Confecção:
Colocar os ingredientes, pela ordem apresentada, na cuba da máquina de fazer pão.
Escolher o programa Massa.
Quando o programa terminar, retirar a massa para uma superfície enfarinhada.
Dividir a massa em duas porções.
Estender cada uma das porções em formato circular com a ajuda de um rolo de cozinha.
Depois é só colocar os ingredientes que mais gostar ( por exemplo, colocar em cima polpa de tomate, depois queijo ralado e por cima atum, cebola, orégãos, etc.)
Vai ao forno a 200ºC durante 15m, num tabuleiro untado com azeite.




Bom Apetite!

4 comentários:

  1. Olá!

    Cheguei até aqui através de amigas comuns e pela visita que fiz é sem dúvida um blog a seguir.
    Voltarei mais vezes.
    Bjos

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  2. Quero dar-lhe os parabéns pelo blogue. Acho uma mais valia para quem faz pão em casa.
    Mas diga-me acha que as farinhas da Nacional são as ideais ou existe algum patrocínio associado?
    Não é melhor opção uma farinha sem fermento em maior quantidade, tipo 5 kg ou mais, e controlarmos em casa as adições?
    obrigada e bons cozinhados! bjos
    Filipa

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  3. Olá Filipa e olá Cristina!

    Bem vindas ao meu cantinho! Obrigada pela vossa visita.

    Filipa, para mim, eu adoro mesmo as farinhas da Nacional. A minha colega do trabalho também já teve a oportunidade de comprovar, por ex com o Pão Brioche, que o mais saboroso é mesmo o da Nacional face ao Pão Brioche das restantes marcas.

    Noutros tipos de pães pode-se não notar a diferença. E por isso vou experimentando outras marcas quando encontro, por exemplo do LIDL, da Dona Benta, da Branca de Neve, do Continente...
    Recomendo no blog o que eu gosto, e neste caso é a Nacional.

    Acho que o topo de gama das farinhas para fazer pão na máquina são a Nacional e a Branca de Neve, que, para além de serem portuguesas e assim apoiamos a indústria nacional ajudando à economia do país, fazem tipos de pão muito variados e muito bons, mas o preço ao Kilo da farinha Branca de Neve é superior ao preço por Kilo da farinha Nacional. Daí esta ser a minha preferida: é portuguesa, faz pão bom e é mais barata ao Kilo que a concorrente Branca de Neve.

    No entanto, tal como refere, fica mais económico comprar uma saca de 5Kg de farinha e fazermos nós as misturas. Mas como as outras farinhas especiais para a MFP já trazem o sal e o fermento nas quantidades certas... facilita bastante a vida!

    Bons cozinhados!
    Ana

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  4. e uma farinha que ainda nao provei mas tenhjo que experimentar
    euy adoro o pao escurinho
    esta pizza esta bem apetecível
    beijinhos

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