domingo, 7 de fevereiro de 2010

Pão de Canela e Erva-Doce II

Para o lanche de hoje fiz uma variação desta receita de Pão de Canela e Erva-doce, com os ingredientes que tinha cá por casa.
Resultou num pão muito fofinho e muito saboroso, que me deixou a salivar enquanto cozia. O aroma da canela e da erva-doce inundou a casa e nem consegui esperar que o pão arrefecesse, para poder comer uma fatia (e por isso a foto nem ficou grande coisa, por causa de ter sido cortado quente).
Mas que bem que me soube, huuummm!!! :)



Ingredientes:
(Modo tradicional):
250ml de água morna
1 dl de azeite
100 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
12g de fermento de padeiro
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de erva-doce

(Modo alternativo com farinha preparada):
250ml de água morna
1 dl de azeite
100 g de açúcar
500 g de farinha pão Rústico da Nacional (já traz o fermento e sal)
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de erva-doce

Confecção:
Coloque os ingredientes na cuba, pela ordem indicada.
Programe a máquina para utilizar o programa Pão Branco (programa normal), tamanho médio (750g) e cor média.

Bom Apetite!

5 comentários:

  1. humm de erva doce...
    é uma excelente ideia...

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  2. Experimentei e tive uma grande desilusão... não cresceu... segui a receita, com a única diferença de ter diminuído um pouco o açúcar. Qual será a explicação?

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  3. Se não cresceu se calhar o o fermento que já vem com a farinha já não estava na melhores condições, se calhar já estava há muito tempo no supermercado quando a comprou. Quando compro farinha tipo a da Nacional, se a deixo muito tempo em casa já sei que o fermento que vem com a farinha perde a acção. Nesses casos junto 12g de fermento de padeiro, para garantir que o pão cresce.

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  4. Já experimenti e fez grande sucesso...e o cheirinho na casa...Excelente! Obrigada pela partilha!

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  5. Também adorei o cheirinho que ficou na casa... só de me lembrar já estou a ficar com água na boca ehheh :D

    Fico feliz por ter corrido tudo bem :)

    beijokas

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