quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Pão de Canela e Passas

A canela é obtida a partir de uma árvore chamada caneleira, nativa do Sri Lanka, sendo uma especiaria obtida a partir da parte interna da casca do tronco desta árvore.É uma especiaria bastante utilizada na culinária devido ao seu aroma e sabor intensos.
Estudos indicam que o uso de canela na quantidade de uma colher de chá diariamente reduz significantemente o açúcar no sangue e melhora a taxa de colesterol (LDL e triglicerídeos), beneficiando também diabéticos.
Texto adaptado da Wikipedia.

cinnamon craze!Image by bıtzı via Flickr
Ingredientes:
1 1/2 copos de água
2 colheres de sopa de margarina
4 copos de farinha de trigo
1/4 copo de açúcar
2 colheres de chá de sal
1 1/2 colheres de chá de canela em pó
2 1/4 colheres de chá de fermento seco para pão
3/4 copo de passas
 
Confecção:
Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão, excepto as passas, que deverão ser adicionadas quando a máquina fizer soar o sinal para serem adicionados ingredientes extra. Programar a máquina para utilizar o programa normal, cor média e tamanho de 900g.
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