sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Pão ultra-rápido de sementes

Girassol // Sunflower (Helianthus annuus)Image by Valter Jacinto | Algarve - PT via Flickr

Esta receita de pão ultra-rápido de sementes estava no fórum MaquinaDePão, da autoria de Renato Parreira. Aqui divulgo a sua receita, que parece ser muito boa (e rápida!).

Ingredientes:
250 ml de água morna
1 colher (sopa) de melaço de cana
15g de fermento biológico fresco ou 1 1/2 colher (chá) de
fermento biológico seco
2 colheres (chá) de sal fino
400g de farinha de trigo
100g de mistura de sementes de linhaça dourada/escura,
sementes de girassol e flocos de trigo

Preparação:
Colocar na forma da MFP a água, o melaço, o fermento, a farinha e o sal.
Seleccionar o programa "Ultra-rápido II" e deixar amassar alguns minutos, acrescentar as sementes e deixar prosseguir.
Desenformar e deixar arrefecer numa grelha.

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