terça-feira, 16 de junho de 2009

Muffins

Esta receita vem no manual da minha máquina de fazer pão, uma Ariete Pane Express mod. 121, como exemplo de utilização do programa de massa para doces (programa 10).
Então diz que os muffins se fazem da seguinte forma:

Ingredientes:
125 ml de leite
125 ml de natas
60 g de manteiga
1 pitada de sal
175 g de açúcar
Raspas de laranja
300g de farinha
1 saqueta de fermento Fermipan

Preparação:
Coloque os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão.
Programe a máquina para utilizar o programa "Massa Para Doces".
Depois de terminar o programa adicione a gosto 125 g de mirtilos ou 100 g de passas brancas amolecidas e ligeiramente passadas por farinha ou 100 g de pepitas de chocolate ou 75 g de raspas de fruta critalizada e misture à mão.
Distribua a massa por 12 forminhas de muffin e coza a 200º durante 25 minutos.

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