domingo, 14 de junho de 2009

Cozer pão no forno convencional

Muitas vezes apetece-nos fazer pequenas bolas de pão, para congelar e irmos usando aos poucos ao longo da semana e podermos assim fazer sandes sem ser com o formato de pão de forma. Isto é possível fazer, usando a máquina de fazer pão apenas para fazer a massa do pão.

Então é assim:
Faça o seu pão normalmente na máquina do pão, com utilização do programa Massa (que não utiliza a função de cozimento do pão). Quando a massa do pão estiver pronta ou seja, quando a máquina de fazer pão avisar que o programa acabou, coloque um pouco de farinha em cima da bancada da cozinha, para depois lá podermos colocar a massa do pão, evitando-se desta forma que a massa pegue à bancada.
Depois divida a massa em pequenas porções e faça bolas, aproximadamente do tamanho de bolas de ténis.
Coloque estas bolinhas de massa num tabuleiro, em forno pré-aquecido a 180º e deixe cozer durante cerca de 15 a 20m.
Terá desta forma excelentes bolas de pão para fazer umas boas sandes para o lanche.
Eu já fiz e parece que o pão fica com um sabor diferente só por ter sido cozido de forma diferente da máquina do pão.
Dá um pouco mais de trabalho do que fazer tudo na máquina do pão de forma automática, mas vale a pena para variar!

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