segunda-feira, 2 de março de 2009

Pão de Erva Doce

Um sabor que adoro é o da especiaria Erva Doce. Desta forma lembrei-me de procurar se alguém já tinha feito um pão de erva doce e descobri uma receita para a máquina de fazer pão, que venho aqui deixar.

Ingredientes:
300 ml de água ou leite
2 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
52o g de farinha tipo 65
1 colher de sopa de erva doce
1 saqueta de fermento 4,6 g (Vanhiné)

Preparação:
Certifique-se que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
Peneire a farinha e vá colocando os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada. Programe a máquina de fazer pão para usar o menu de pão normal. Escolha a cor desejada (claro) e a quantidade de 1kg.

Notas:
Se desejar fazer um pão de 500 g, divida a quantidade dos ingredientes para metade do indicado.
Se preferir, pode usar farinhas pré-preparadas que já incluem o fermento, logo não será necessário juntar a saqueta de fermento indicada nos ingredientes.

Receita retirada de Deliciosos Sabores

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