sexta-feira, 6 de março de 2009

Pan Pizza (Massa Alta e Fofa)

Desta vez apresento aqui a receita para a Pan Pizza na máquina de fazer pão, que é uma massa de pizza que fica alta e fofa.

Ingredientes:
200 ml de água
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de leite em pó magro
1 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
400 g de farinha de trigo
20 g de fermento de padeiro

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem acima indicada, colocar a cuba na máquina e utilizar o programa Massa.
Deixar a massa levedar durante 30m, tapada e em lugar seco, caso utilize o fermento de padeiro.
Polvilhar a bancada de cozinha com farinha e comece assim a trabalhar a massa com as mãos em cima da bancada.
Dividir a massa em duas partes e esticar cada uma das partes com a mão.
Deixar levedar mais 45m, em lugar seco, com a massa tapada.
Está então pronta para começar a juntar ingredientes e depois levar ao forno.

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3 comentários:

  1. Boa tarde!

    Nesta receita pode-se substituir o fermento de padeiro por Vahine?

    Obrigada :)

    Rita

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  2. Boa tarde,não á nada que de para substituir o leite em pó, não pode ser leite normal?
    Obrigada
    Beijinhos

    ResponderEliminar

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