domingo, 15 de fevereiro de 2009

Pão Brioche III

Ingredientes:
3 gemas
150g de leite
75g de açúcar
400 g de farinha
1 c. chá de sal (usei grosso)
50 g de manteiga
1 saqueta de fermipan

Preparação:
Coloque no copo o leite, o sal o açúcar e a manteiga Junte as gemas a farinha e no fim o fermento. Programa “Massa”. Quando acabar de amassar deixe descansar a massa durante 30 minutos. (antes do fim do programa)Findo o tempo, forme bolas de aproximadamente 80g, pincele-as com gema de ovo e leve ao forno a 200º, até estarem cozidas.

Retirado de Companhia dos Animais

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