domingo, 15 de fevereiro de 2009

Pão Brioche IV

Ingredientes:
100ml de água
150g de margarina (derretida)
4 ovos (batidos)
5g de sal
100g de açúcar
600g de farinha Tipo55
1 saqueta de fermento 4.6g (Vanhiné)

Preparação:
Derreta a manteiga e certifique-se que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
Peneire a farinha e vá colocando os ingredientes na cuba pela ordem acima apresentada.
Programe o menu para 5: pão doce; veja também a cor desejada (mais ou menos tostado) e a quantidade (neste caso 1kg).
Depois veja a que horas quer acordar e programar de forma a que fique pronto meia hora antes para ter tempo de repousar e não se queimar.

Retirado de Companhia dos Animais

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